Egly-Ouriet Grand Cru Rosé Magnum

Egly-Ouriet Grand Cru Rosé i magnum er en imponerende og gastronomisk Champagne med markant vinøsitet, dybde og koncentration. Det er en rosé for vinelskere, der foretrækker struktur og kompleksitet frem for en let og sødmefuld stil – skabt til at blive serveret til mad. Champagnen er non-vintage, men den aktuelle cuvée kombinerer en stor andel årgang 2006 med reservevine og rødvin fra huset.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en intens roséfarve og fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks med noter af modne røde bær, kirsebær, citrus, brioche og krydderier, mens den elegante frugt ledsages af en let vinøs dybde fra den tilsatte Coteaux de Champenois Rouge. På ganen er den fyldig, tør og koncentreret med saftige røde bær, frisk citrus og en fast, mineralsk struktur. Den lave dosage på blot 2 gram pr. liter lader vinens naturlige karakter stå tydeligt frem. Magnumformatet giver ofte en særlig harmonisk udvikling, og champagnen vil kunne udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Cuvéen består af 65 % Pinot Noir og 35 % Chardonnay fra Grand Cru-terroir i Champagne. Den aktuelle blanding indeholder 60 % vin fra årgang 2006 samt reservevine, herunder 10 % Coteaux de Champenois Rouge fra årgang 2005 – Egly-Ouriets egen rødvin. Champagnen er hverken filtreret eller klaret, hvilket bevarer mest mulig dybde og tekstur. Med en dosage på kun 2 gram pr. liter er stilen knastør og præget af råvarernes koncentration.

Mad & Servering
Denne Rosé er oplagt til mad og kan serveres til retter med grillet eller stegt fisk, tun, laks, hummer og skaldyr. Den vinøse struktur gør den også velegnet til lyst kød, fjerkræ, charcuteri og retter med svampe. Servér ved cirka 10-12 °C i store Champagne- eller hvidvinsglas, så vinens dybde og aromaer får plads. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset anbefales; ved servering fra magnum kan champagnen med fordel åbnes lidt før måltidet.

Producent
Egly-Ouriet er en af Champagnes mest respekterede grower-producenter og er især kendt for at fremstille terroirdrevne Champagner med stor vinøsitet, lav dosage og tydelig struktur. Huset forbindes særligt med Grand Cru-vine fra Montagne de Reims, hvor Pinot Noir spiller en central rolle. Egly-Ouriets kompromisløse tilgang – blandt andet minimal behandling, lang udvikling og fokus på koncentration – har gjort producenten til et referencepunkt for kendere af kraftfuld og gastronomisk Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.