Egly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2013

Egly-Ouriet Millésime Brut Grand Cru ‘Ambonnay’ 2013 er en eksklusiv årgangschampagne fra en af Champagne-regionens mest anerkendte grower-producenter. Vinen er skabt fra Grand Cru-marker i Ambonnay, en landsby berømt for sine kraftfulde og lagringsværdige Pinot Noir-druer, og kombinerer struktur, dybde og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med en fin og vedvarende perlage. Duften er intens og nuanceret med modne røde bær, citrusfrugter, brioche, ristede brødkrummer og et diskret strejf af krydderi. På ganen er den fyldig og koncentreret med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og udviklede autolytiske noter. Honning, citrus og ristet brød følges af en lang og vedvarende finish, hvor Pinot Noirs kraft harmonerer med Chardonnay-druens friskhed. Den kan nydes nu, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra de bedste parceller i Grand Cru-landsbyen Ambonnay, hvor kalkholdige jorde og et gunstigt mikroklima skaber champagner med både struktur og finesse. Årgang 2013 gav druer med en vellykket balance mellem modenhed og syre. Champagnen er sammensat af 80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay og har lagret flere år på gæren, hvilket har bidraget til dens cremede tekstur, kompleksitet og fine brødnoter.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 10-12 °C i et rummeligt champagne- eller hvidvinsglas, så vinens dybde og aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til skaldyr, stegt eller grillet fisk, hummer og andre delikate retter, men har også styrke nok til lyst kød og mere smagfulde fiskeretter. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel åbnes nogle minutter før servering, så den får mulighed for at udvikle sig i glasset.

Producent
Egly-Ouriet er en af de mest respekterede producenter blandt Champagnes såkaldte grower-champagner. Huset er især kendt for at arbejde fokuseret med egne Grand Cru-marker, lave champagner med stor vinøsitet og lade terroir samt årgang komme tydeligt til udtryk. Ambonnay indtager en central rolle i husets portefølje, hvor områdets karakteristiske Pinot Noir giver vinene dybde, struktur og et stærkt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.