Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Alte Reben Riesling Kabinett Versteigerung 2018 - 0,75l

Egon Müller Scharzhofberger Alte Reben Riesling Kabinett Versteigerung 2018 er en særligt eftertragtet Moselvin fra en af Tysklands mest anerkendte Riesling-producenter. Vinen kommer fra gamle vinstokke på den berømte Scharzhofberg-mark og er tappet til den traditionsrige Versteigerung-auktion, hvor de mest eksklusive og begrænsede vine fra regionens førende producenter sælges. Årgang 2018 kombinerer moden frugt med den fine syre og mineralitet, som kendetegner Scharzhofberger Riesling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et ungdommeligt skær. Duften er elegant og nuanceret med aromaer af hvide ferskner, citrus, grønne æbler og blomster, ledsaget af en karakteristisk mineralsk tone med associationer til våd skifer. Med lidt luft kan der udvikle sig mere modne noter af honning, urter og tropisk frugt. På paletten er den let og silkeblød, men samtidig præget af en levende syre, der giver vinen energi og præcision. Den fine restsødme balanceres af citrusfrugt, stenede mineraler og en lang, raffineret afslutning. Som Kabinett er vinen først og fremmest elegant og let på tå, men den koncentration, som gamle vinstokke og den fremragende mark tilfører, giver et betydeligt lagringspotentiale – uden problemer 15-25 år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Scharzhofberg, en historisk og stejlt beliggende vinmark ved Saar-floden, hvor de skiferholdige jorde og det kølige mikroklima skaber Riesling med stor finesse og mineralitet. Alte Reben henviser til frugt fra gamle vinstokke, som typisk giver lavere udbytte og større koncentration. Druerne høstes omhyggeligt i hånden, hvorefter de vinificeres med stor respekt for druernes naturlige balance. Den naturlige gæring og moderate behandling bevarer vinens aromatiske renhed, lethed og karakteristiske Kabinett-stil.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C i et smalt hvidvinsglas, hvor de fine aromaer får mulighed for at åbne sig. Den passer glimrende til dampet fisk, skaldyr, sushi, lyst fjerkræ og asiatiske retter med en let sødme eller krydderi. Prøv den også til frisk gedeost eller milde, cremede oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men 15-30 minutter i glasset kan give ekstra dybde og kompleksitet.

Producent
Egon Müller Scharzhof er en af Mosels mest ikoniske producenter og har gennem generationer været tæt forbundet med Scharzhofberg-markens enestående Riesling-vine. Familien har dyrket vin ved Scharzhof siden 1700-tallet, og ejendommen regnes i dag blandt regionens mest prestigefyldte. Egon Müller er internationalt anerkendt for vine med usædvanlig elegance, præcision og lagringsevne, mens Versteigerung-aftapningerne hører til de mest sjældne og samlerorienterede vine fra producentens sortiment.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.