Egon Müller Scharzhof Scharzhofberger Alte Reben Riesling Kabinett Versteigerung 2021 - 0,75l

Egon Müller Scharzhofberger Alte Reben Riesling Kabinett Versteigerung 2021 er en af de sjældne vine, der forener elegance, præcision og stor dybde i én flaske. Vinen stammer fra gamle vinstokke på den ikoniske Scharzhofberg i Mosel, og netop kombinationen af ekstremt lavt udbytte, stor koncentration og klassisk tysk Riesling-tradition gør den til noget helt særligt. Det er en vin med historisk tyngde og samlerappel, som tydeligt viser, hvorfor Egon Müller regnes blandt verdens mest prestigefyldte producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve, der allerede antyder dens finesse og koncentration. Duften er kompleks og nuanceret med citrus, grønne og gule æbler, moden fersken samt et strejf af blomster og den karakteristiske, fine Mosel-mineralitet. Smagen er elegant og balanceret med en livlig, men velintegreret syre, der giver vinen energi og længde. Frugten er ren og præcis, og den lette mineralitet tilfører en næsten kalket, spændstig finish. Vinen har et meget flot lagringspotentiale og vil med tid udvikle endnu større dybde, kompleksitet og tertiære Riesling-noter.

Vinifikation
Vinen kommer fra gamle vinstokke på Scharzhofberg, en af Mosels mest berømte skråninger, hvor skiferholdige jorde og det kølige klima skaber ideelle forhold for Riesling. De gamle stokke giver små druer med høj koncentration og stor aromatisk intensitet, og høsten foretages typisk selektivt for at sikre optimal modenhed. Vinifikationen er traditionelt præget af nænsom behandling og en stil, der skal bevare druens naturlige friskhed, mineralitet og præcision.

Mad & Servering
Server den gerne ved 8-10 °C, hvor dens friskhed og aromaer kommer bedst til deres ret. Den er oplagt til skaldyr, let krydrede asiatiske retter, sushi, fisk med beurre blanc eller milde oste, hvor vinens sødme, syre og mineralitet kan spille flot sammen. Decantering er normalt ikke nødvendig; tværtimod bør den nydes med fokus på dens delikate og raffinerede udtryk.

Producent
Egon Müller Scharzhof er et af Tysklands mest anerkendte vinhuse og har i generationer været tæt forbundet med nogle af Mosels største Riesling-vine. Producenten er særligt kendt for Scharzhofberg og for en stil, der kombinerer renhed, præcision og et næsten uovertruffent lagringspotentiale. Huset har opnået ikonisk status blandt vinelskere verden over og er et af de navne, der oftest nævnes, når man taler om verdens bedste søde og halvsøde Riesling-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.