Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Auslese 1975 (AP-Nr. 50) - 0,7l

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese fra 1975 er en sjælden og historisk Mosel-vin fra en af Tysklands mest berømte vinmarker. Med sin høje alder, ædle sødme og markante oprindelse på Scharzhofberg henvender den sig først og fremmest til samlere og vinentusiaster, der værdsætter klassiske Riesling-vine med stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen kan ved korrekt opbevaring have udviklet en gylden til dyb ravfarvet nuance, ofte med stor viskositet i glasset. Duften kan byde på modne Riesling-aromaer som tørret frugt, honning, bivoks, karamel og petroleumstoner, muligvis suppleret af krydrede eller nøddeagtige nuancer. På ganen forventes en koncentreret og sødmefuld stil med moden frugt, syre og en lang, kompleks eftersmag. En Auslese fra 1975 er en moden samlervin, hvor flaskens opbevaringsforhold har afgørende betydning for både friskhed og balance.

Vinifikation
Scharzhofberger ligger på de stejle skiferholdige skråninger ved Wiltingen i Saar-området, hvor køligt klima, lavt udbytte og den mineralrige jord giver Riesling et særligt aromatisk og struktureret udtryk. Auslese fremstilles traditionelt af sent høstede, meget modne druer, ofte med et vist indhold af ædelråd, men de præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne årgang er ikke oplyst. Den lange flaskemodning har sandsynligvis bidraget til vinens udviklede aromaer og komplekse tekstur.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 10–12 °C, så både sødme, syre og modne aromaer kommer til deres ret. Den kan nydes alene som en meditativ dessertvin eller ledsage foie gras, blåskimmelost, frugtdesserter og milde, krydrede asiatiske retter. På grund af vinens alder bør den åbnes forsigtigt og eventuelt dekanteres kort for at fjerne bundfald; smag først på vinen, da ældre Riesling kan være sart over for længere iltning.

Producent
Egon Müller Scharzhof er en af de mest anerkendte producenter i Saar og forbindes især med de ikoniske vine fra Scharzhofberger. Familien har haft tilknytning til Scharzhof-ejendommen siden 1700-tallet, og vinene har gennem generationer opnået international status for deres præcision, elegance og evne til at udvikle sig over årtier. Årgang 1975 repræsenterer en klassisk epoke i husets historie og er et interessant indblik i den langtidsholdbare, sødmefulde Riesling-stil fra Saar.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.