Egon Müller Scharzhof Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel 2018 - 0,75l

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel 2018 er en af Mosels mest eftertragtede søde Riesling-vine. Goldkapsel-udgaven fremstilles kun i særligt exceptionelle årgange og repræsenterer den ypperste selektion fra den historiske Scharzhofberg-mark – en vin med både stor koncentration, intens mineralitet og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med en klar og strålende glans. Duften er raffineret og kompleks med noter af modne ferskner, abrikos, citrusmarmelade og honning, understøttet af florale toner, fine krydderier og den karakteristiske skiferprægede mineralitet fra Scharzhofberg. På ganen er den sødmefuld og koncentreret, men samtidig løftet af en markant, frisk syre. Smagen folder sig ud med moden stenfrugt, kandiseret citrus, tropiske frugter og et diskret strejf af botrytis, mens afslutningen er lang, mineralsk og præcist afbalanceret. 2018-årgangen har strukturen til at udvikle sig over mange årtier og vil med korrekt opbevaring kunne drikkes med stor fornøjelse langt ind i anden halvdel af det 21. århundrede.

Vinifikation
Druerne kommer fra den stejle og historiske Scharzhofberg-mark ved Saar, hvor sydvendte parceller og skiferholdige jorde giver Riesling optimale modningsforhold og en udtalt mineralitet. Til en Auslese Goldkapsel udvælges kun de mest modne og koncentrerede druer, ofte med ædel råddenskab, ved en særlig streng selektion under høsten. Den præcise vinifikation og lange modning er med til at bevare balancen mellem naturlig restsødme, aromatisk intensitet og den friske syre, som kendetegner de bedste vine fra området.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved cirka 8-10 °C. Vinen er en fremragende ledsager til foie gras, asiatiske retter med sødme og varme krydderier, stærke oste som Roquefort eller Stilton samt frugtdesserter og tærter med fersken eller abrikos. Den kan også nydes alene som meditationvin. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig iltning i glasset kan åbne vinens mange lag; en åbnet flaske kan ofte udvikle sig positivt over flere dage i køleskab.

Producent
Egon Müller Scharzhof er et af Tysklands mest berømte vinhuse med base på det historiske Scharzhof-gods ved Saar. Familien har dyrket vin her siden 1700-tallet, og ejendommen er især kendt for sine ikoniske Riesling-vine fra Scharzhofberg. Egon Müller-navnet forbindes internationalt med sjælden præcision, ekstrem lagringsevne og nogle af Mosels mest eksklusive Auslese-, Beerenauslese- og Trockenbeerenauslese-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.