Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Eiswein-Beerenauslese Goldkapsel 1971 - 0,7 l

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Eiswein-Beerenauslese Goldkapsel 1971 er en sjælden og eftertragtet dessertvin fra en af Mosels mest legendariske vinmarker. Kombinationen af Eiswein og Beerenauslese giver en vin med enestående koncentration, dyb sødme og frisk syre – et vinøst udtryk, der i den grad afspejler både håndværk og terroir. Scharzhofberger-marken har i årtier været kendt for at levere nogle af Tysklands mest ikoniske vine, og denne årgang er ingen undtagelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et varmt, strålende skær, der vidner om modenhed og stor koncentration. Duften er kompleks og indsmigrende med noter af moden fersken, abrikos, honning og tørret frugt, ledsaget af et fint strejf af botrytis og let voksede nuancer. Smagen er rig, fyldig og sødmefuld, men holdes elegant i balance af Riesling-druens markante syre, som giver vinen friskhed og løfter i afslutningen. Paletten udvikler sig med lag af kandiseret citrus, eksotiske frugter og mineralske undertoner, og eftersmagen er lang, silkeblød og vedvarende. En vin af denne type har et meget stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu større dybde og kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Scharzhofberger, en højt anset skråningsmark i Mosel-regionen, hvor skiferholdig jord og et køligt mikroklima giver ideelle betingelser for Riesling med både finesse og intensitet. De stejle vinmarker kræver omhyggelig, manuel høst, og druerne udvælges normalt meget selektivt for at opnå den ønskede koncentration og modenhed. Vinifikationen foregår med fokus på at bevare druernes naturlige aromatik, sødme og syre, hvilket resulterer i en kompleks dessertvin med stor præcision og balance.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved ca. 8-10 °C, hvor dens aromatiske dybde og friske struktur kommer bedst til sin ret. Den er oplagt til fine desserter med frugt, crème brûlée, tærter eller blåskimmel- og faste modne oste, men kan også nydes alene som en meditationsvin. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig; åbn gerne flasken lidt før servering, så aromaerne får lov at folde sig ud.

Producent
Egon Müller Scharzhof er et af de mest prestigefyldte navne i tysk vinproduktion og har gennem generationer været tæt forbundet med kvalitet og tradition i Mosel. Vingården er særligt kendt for sine exceptionelle Riesling-vine fra Scharzhofberger, som regnes blandt landets bedste marker. Producenten har opnået international anerkendelse for sin kompromisløse stil, store lagringsevne og vine, der ofte betragtes som nogle af de mest elegante og eftertragtede i Tyskland.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.