Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Spätlese 1994 - 0,75l

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 1994 er en klassisk, moden tysk Riesling fra en af Mosel-Saar-Ruwers mest berømte vinmarker. Vinen kombinerer den legendariske Scharzhofberg-markes finesse og mineralitet med næsten tre årtiers flaskemodning – en eftertragtet årgang for samlere og entusiaster af udviklede søde vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul til ravfarvet, afhængigt af opbevaring og flaskens udvikling. Duften kan byde på modne citrusfrugter, tørret abrikos, honning, voks, krydderier og karakteristiske mineralske toner. På ganen forventes en elegant balance mellem koncentreret frugtsødme og frisk syre, med noter af kandiseret citron, fersken, tropisk frugt og en lang, mineralsk afslutning. Som 1994-årgang er vinen drikkemoden nu, men den kan fortsat udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring. Smagsprofilen kan variere naturligt fra flaske til flaske efter så lang tids lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Scharzhofberg, en historisk og stejlt beliggende vinmark ved Wiltingen i Saar-området. Markens skiferholdige jorder, kølige klima og gode eksponering skaber Riesling med både intensitet, finesse og markant mineralitet. Spätlese fremstilles af sent høstede, naturligt sødmefulde druer, som typisk gæres langsomt for at bevare druernes aromatiske renhed og den vigtige syre. De præcise vinifikationsdetaljer for denne 1994-flaske er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til foie gras, paté, krydrede asiatiske retter, indisk mad med moderat styrke samt blåskimmelost og desserter med æble, pære eller citrus. En moden Spätlese kan med fordel åbnes forsigtigt og eventuelt hældes på karaffel kort før servering, især hvis der er bundfald; undgå dog langvarig dekantering, da ældre Riesling kan være sart over for luft.

Producent
Egon Müller Scharzhof er en af Tysklands mest anerkendte Rieslingproducenter med hjemsted på det historiske Scharzhof-gods i Saar. Familien har produceret vin på ejendommen siden slutningen af 1700-tallet, og Scharzhofberger regnes blandt regionens mest prestigefyldte vinmarker. Producentens vine er kendt internationalt for deres præcision, lange lagringspotentiale og elegante balance mellem sødme, syre og mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.