Eiregold, Èiregold Irish Single Malt Whiskey 40%

Èiregold Special Reserve Irish Single Malt er en blød, velafbalanceret irsk whisky, destilleret, modnet og aftappet i County Cork langs den barske Wild Atlantic Way. Lagret på first-fill ex-bourbonfade af hvid eg, der er flammeforkullede for at forstærke sødme, vanilje og krydderi. En klassisk, tredobbelt destilleret single malt på 40% – skabt til nydelse både rent og i elegante cocktails.

Smagsprofil
Udseende: Klar gylden til ravgylden farve med lyse messingreflekser, der afslører lagring på amerikansk eg. Næse/aroma: Åbner med cremet vanilje og lyse noter af honning og korn. Derefter kommer varme krydderier – kanel og nellike – understøttet af blid kokos, frisk eg og et hint af citruszest. Palate/smag: Silkeblød og afrundet med fokus på bourbonfadets sødme. Sød karamel og lys toffee møder bagt æble, maltkiks og en diskret krydret nerve fra flammeforkullet eg. Den tredobbelte destillation giver en ren, poleret profil uden skarpe kanter. Finish: Medium til lang, dvælende sødme af vanilje og karamel, der glider over i tør, let krydret eg og en prik af nellike. Lagringspotentiale: Som tappet whisky er den drikkeklar nu; uåbnede flasker kan gemmes i mange år uden kvalitetsfald. Åbnet flaske nydes bedst inden for 12–24 måneder for at bevare de delikate topnoter.

Vinifikation
Terroir: Produceret i County Cork med kølige, maritime påvirkninger fra Atlanterhavet. Det fugtige, milde klima og den friske havluft bidrager til en rolig modning og en ren, aromatisk stil. Høst og råvarer: Single malt baseret på irsk maltet byg. Malt og vand fra lokale kilder danner grundlaget for en lys, kornpræget karakter. Vinifikation og destillation: Vørteren gæres langsomt for at fremhæve frugt og kornsødmens nuancer. Whiskyen er tredobbelt destilleret i traditionelle kobber-pot stills for at sikre en silkeblød tekstur og høj renhed i spiritussen. Lagring: Modnet i mindst fire år på first-fill ex-bourbonfade af amerikansk hvid eg, flammeforkullede for at karamelisere træets naturlige sukkerstoffer og give noter af vanilje, toffee og mild krydderi. Aftappet ved 40% alkohol for en tilgængelig, balanceret oplevelse.

Mad & Servering
Nyd den ren ved 16–18°C eller med et par dråber vand for at åbne aromaerne. Fremragende i en klassisk Irish Coffee eller en Irish Gold-cocktail. Passer flot til crème brûlée, æbletærte, mælkechokolade og saltet karamel; eller prøv den med lagrede, milde oste og røget laks. Ingen dekantering nødvendig, men lad gerne glasset stå et par minutter før første nip.

Producent
Èiregold er et irsk whiskymærke med base i County Cork, hvor hele rejsen fra destillation til aftapning foregår langs den ikoniske Wild Atlantic Way. Med fokus på klassisk irsk håndværk – tredobbelt destillation i kobber-pot stills og modning på kvalitets-bourbonfade – hylder Èiregold den bløde, tilgængelige stil, som har gjort irsk whiskey verdenskendt. Mærket bidrager til den moderne irske whiskeyrenæssance ved at levere rene, velafbalancerede udtryk, der gør sig lige godt neat som i cocktails.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.