El Hato y El Garabato Otro Cuento 2018 white

El Hato y El Garabato Otro Cuento 2018 er en spændende hvidvin, der indkapsler en unik fortælling om spansk vinfremstilling med dens usædvanlige druesammensætning af Doña Blanca og Puesta en Cruz. Denne årgang præsenterer en levende komposition af smagsnoter, der kombinerer friske frugter med et strejf af krydderi og fine nuancerede aromaer. En let og alligevel smagfuld vin, der afslører essensen af Arribes-regionens rige terroir.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Otro Cuento 2018 en klar, gylden farve, der straks fanger øjet. På næsen opstår en kompleks aroma med toner af modne æbler og grønne pærer, der dannes harmonisk med en delikat duft af karamel-popcorn og subtile urteagtige noter. I munden viser vinen en balance mellem friskhed og kompleksitet; dens klare mineralitet understøttes af en sprød syre, der løfter frugtkaraktererne. Eftersmagen er glat og cremet, hvilket gør smagsoplevelsen fuldendt uden at være overvældende. Med dens lette alkoholprocent på 12,5%, er den tilpas frisk og krydret. Denne vin har potentiale til at modnes yndefuldt over de næste par år, dens struktur og syrlighed sikrer en lys fremtid.

Vinifikation
El Hato y El Garabatos vingårde ligger i Arribes, på grænsen til Portugal, hvor granitsandet i jorden bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. De gamle vinstokke, der er mindst 50 år gamle, høstes manuelt for at bevare druernes integritet og autentiske smagsprofil. Vinificeringen udføres med omhu, hvor mosten gæres langsomt ved kontrollerede temperaturer for at sikre en ren frugtkarakter. Efter gæringen modner vinen i rustfri ståltanke, hvilket bevarer dens livlige syre og friskhed.

Mad & Servering
Otro Cuento 2018 er alsidig i sin anvendelse og går godt sammen med en bred vifte af retter. Den komplementerer skaldyr, lette fiskeretter samt grønne salater med citrusvinaigrette. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 8-10 grader Celsius for at fremhæve dens friske frugt og cremede tekstur. Det anbefales at dekantere vinen i kort tid for at lade aromaerne udfolde sig fuldstændigt.

Producent
El Hato y El Garabato er et anerkendt vinproducent i Arribes-regionen, kendt for sit engagement i bæredygtighed og traditionel vinfremstilling. Grundlagt af Elena Scheer, har vingården opnået stor respekt for deres arbejde med autochthone druesorter, som ofte overses. Deres innovative tilgang og dedikation til terroir-ekspression har positioneret dem som pionerer i regionen og givet dem en loyal tilhængerskare.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.