Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024

Elena Walch Alto Adige Gewürztraminer Concerto Grosso 2024 er en rig og parfumeret hvidvin fra Gewürztraminers historiske hjemegn, Tramin i Alto Adige. Vinen hylder den barokke koncertform – storladen, lagdelt og harmonisk – med en stil, der indfanger druesortens mest forførende sider. Et oplagt valg til dig, der søger en aromatisk top-Gewürztraminer med præcision, dybde og terroirpræg.

Smagsprofil
Udseende: Strålende gylden med let kobberglimt – tæt, næsten olieagtig viskositet, der lover fylde i glasset. Næse: Intens og dybt parfumeret med rosenblade, lychee og frisk pære, ledsaget af eksotiske krydderier, appelsinblomst, kandiseret citrus og et strejf af ingefær og muskat. Diskrete florale toner og en saltmineral nerve fra bjergterroiret løfter duften. Smag: Saftig og koncentreret med cremet tekstur. Smagen folder sig ud i lag af tropisk frugt, moden fersken og rosepastil, afbalanceret af krydrede nuancer og en let bittermandel-tone, der giver fokus. Den alpine friskhed sikrer balance i en ellers generøs og fyldig mundfornemmelse. Finish: Lang, krydret og blomstrende med ekko af citruszest, hvid peber og florale noter. En ren, mineralsk afslutning giver appetit på næste sip. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin primære generøsitet, men vil udvikle honningede og krydrede kompleksiteter over 4–7 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Terroir: Druerne stammer fra bakkede, højtbeliggende parceller omkring Tramin i Alto Adige, hvor kølige nætter, masser af sol og veldrænede, kalk- og moræneprægede jorde fremmer aromadannelse og bevarer friskhed. Kombinationen af alpint mikroklima og beskedne udbytter giver koncentration og en signatur af mineralitet. Høst og vinifikation: Håndhøst i små kasser med streng sortering for optimal frugt. Skånsom presning af hele klaser eller afstilkede druer efter en kort, kølig udblødning for at fremme aromaudtræk. Gæring ved kontrolleret, lav temperatur i rustfrit stål for at bevare renhed og parfume. Vinen modnes på fine gærrester i en periode for tekstur og kompleksitet; eventuelt med en lille andel lagret i større, neutrale fade for afrunding, før aftapning med fokus på friskhed.

Mad & Servering
Fremragende til aromatisk køkken: krydret asiatisk (thai, vietnamesisk), mildt-krydrede indiske retter, retter med ingefær og citrongræs, samt sushi og sashimi. Matcher også foie gras, terrine, blåskimmel og modne, faste oste, eller luksuriøse skaldyrsretter med krydrede saucer. Servér ved 10–12°C. En kort, nænsom iltning/let karaffel (15–30 min) kan åbne duften yderligere.

Producent
Elena Walch er en af Alto Adiges mest respekterede producenter og en pioner for kvalitetsrejsen i regionen. Fra basen i Tramin har hun – og nu døtrene – løftet Gewürztraminer til international topklasse gennem fokuseret arbejde med terroir, bæredygtige metoder og præcis vinifikation. Huset er anerkendt for sine karakterfaste enkeltmarksvine og en stil, der forener alpint løft med dybde og elegance – en signatur, som Concerto Grosso tydeligt udtrykker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.