Elena Walch Alto Adige Pinot Nero 2025

Elena Walch Alto Adige Pinot Nero er en elegant og stilfuld rødvin, der tydeligt viser, hvorfor Pinot Noir trives i Trentino-Alto Adige. Her får man en vin med finesse, friskhed og en markant, norditaliensk nerve, skabt af et familieejet vineri med stærkt fokus på kvalitet og innovation.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve, som lover lethed og præcision snarere end tung koncentration. Duften åbner med røde bær, kirsebær og hindbær, efterfulgt af et diskret krydret strejf af hvid peber, der giver ekstra dybde og karakter. Smagen er fast og velstruktureret med fine tanniner, en indbydende, savoury profil og en frisk afslutning, som gør vinen både raffineret og meget drikkevenlig. Den har allerede en flot balance i sin ungdom, men kan også udvikle mere kompleksitet over de næste par år, hvis den gemmes korrekt.

Vinifikation
Druerne kommer fra Trentino-Alto Adige, et område kendt for sit kølige klima, store temperaturforskelle mellem dag og nat og mineralrige jorde, som giver Pinot Noir mulighed for at udvikle både aromatisk renhed og elegance. Høsten sker typisk med fokus på optimal modenhed og selektion af sunde druer, og vinifikationen er tilrettelagt for at bevare druens fine frugt, friske syre og sarte struktur.

Mad & Servering
Server vinen til fjerkræ, svamperetter, kalv, laks eller risotto med svampe og parmesan, hvor dens friske syre og fine tanniner spiller smukt sammen med maden. Den bør nydes ved ca. 14-16 °C, og en kort dekantering kan være en fordel, hvis den åbnes ung, så de aromatiske nuancer får lov at folde sig helt ud.

Producent
Elena Walch er et anerkendt familieejet vineri i Alto Adige og regnes som en af regionens vigtigste fortalere for kvalitetsdrevne, moderne vine med tydeligt terroirudtryk. Vinhuset har opbygget et stærkt ry for at forene tradition og innovation og har gennem årene markeret sig som en af de mest respekterede producenter i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.