Elena Walch, Pinot Nero Blauburgunder, 2025

Elena Walch Pinot Nero Blauburgunder 2025 er en elegant og terroir-drevet rødvin, der viser den kølige, alpine side af Pinot Noir. Den kombinerer friskhed, fin struktur og en ren frugtprofil, som gør den til et oplagt valg for dig, der søger en mere raffineret rødvin med tydeligt norditaliensk særpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys til mellem-dyb rubinrød farve, som allerede antyder dens delikate stil. Duften er præget af røde bær, især kirsebær og hindbær, suppleret af florale nuancer, let krydderi og en diskret jordet undertone. Smagen er saftig og frisk med bløde tanniner, fin syre og en elegant, næsten silkeagtig tekstur. Eftersmagen er ren og vedholdende med frugt og finesse i centrum, og vinen kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år, hvis den gemmes korrekt.

Vinifikation
Elena Walchs Pinot Nero kommer fra de kølige skråninger omkring Alto Adige, hvor stor højde, store temperaturudsving mellem dag og nat samt veldrænede jorde giver optimale forhold for Pinot Noir. Druerne høstes selektivt for at sikre fuld modenhed og bevare frugten i sin mest elegante form. Vinificeringen fokuserer på at fremhæve druens finesse og balance, typisk med skånsom behandling og kontrolleret gæring for at bevare den lyse, præcise stil.

Mad & Servering
Server vinen til fjerkræ, kalv, svampebaserede retter eller lettere pastaretter, hvor dens syre og fine frugt kan spille sammen med maden. Den er også et oplagt valg til stegt and eller risotto med svampe. Serveres bedst ved 14-16 °C, og en kort iltning kan anbefales, hvis vinen åbnes ung.

Producent
Elena Walch er en af de mest anerkendte producenter i Alto Adige og har været med til at løfte regionens internationale ry for elegante, terroirdrevne vine. Familien er kendt for et stærkt fokus på kvalitet, bæredygtig tilgang og et tydeligt udtryk for både druesort og voksested. Elena Walch har opnået stor respekt for især sine præcise hvidvine og elegante rødvine, der ofte fremhæves for deres balance, renhed og regionale karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.