Elena Walch, Riesling Castel Ringberg, 2024

Elena Walch Riesling Castel Ringberg 2024 er en præcis og elegant hvidvin med den tydelige friskhed og mineralitet, som gør Riesling til en af de mest elskede druer for vinelskere. Den kommer fra Castel Ringberg, et af husets mest markante vinområder i Alto Adige, hvor høje skift mellem dag- og nattemperaturer giver vinen sin rene, livlige stil og fine aromatiske kompleksitet.

Smagsprofil
Vinen har en lys, strågul farve med grønne reflekser, der understreger dens ungdom og friskhed. I næsen møder man klassiske Riesling-toner af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af stenfrugt samt en let mineralsk kant. Smagen er rank, sprød og elegant med flot syre, god intensitet og en ren, saftig frugtprofil. Afslutningen er lang og tør med et diskret præg af mineralitet, som giver vinen karakter og løft. Den kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle større dybde over de næste år.

Vinifikation
Castel Ringberg ligger i Alto Adige, hvor de kølige nætter og solrige dage skaber optimale forhold for Riesling med moden frugt og livlig syre. Druerne høstes selektivt for at sikre maksimal aromatisk friskhed og balance. Vinifikationen fokuserer på at bevare druens naturlige udtryk, typisk med kølig gæring og skånsom håndtering, så vinens rene, mineralske profil træder tydeligt frem.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr, sushi, let krydrede asiatiske retter, dampet fisk og friske salater med citrus eller urter. Servér den ved 8-10 °C for at fremhæve dens sprødhed og aromatiske finesse. Decanting er ikke nødvendigt; åbnes gerne direkte fra flasken.

Producent
Elena Walch er en af de mest respekterede producenter i Alto Adige og et navn, der ofte forbindes med høj kvalitet, præcision og terroirdrevne vine. Familien har spillet en vigtig rolle i regionens udvikling, og huset er særligt kendt for at løfte områdets hvide vine til internationalt niveau. Elena Walch har opnået stor anerkendelse for sin moderne tilgang til vinproduktion og sin evne til at fremhæve områdets unikke karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.