Elena Walch, Schiava Alto Adige DOC, 2022

Elena Walch Schiava Alto Adige DOC 2022 er et elegant bud på den klassiske, lette rødvin fra Alto Adige, hvor friskhed, finesse og umiddelbar drikkeglæde går hånd i hånd. Vinen viser tydeligt områdets alpine stil med lys frugt, diskret struktur og det karakteristiske strejf af bitter mandel, som Schiava er så kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys rubinrød med en indbydende, næsten transparent farve, der understreger dens lette stil. Duften er fin og afdæmpet med noter af røde bær, især kirsebær og hindbær, samt et elegant, let krydret præg og den klassiske bittermandeltoning i baggrunden. Smagen er let til mediumfyldig med silkeblød tekstur, meget diskrete tanniner og en frisk syre, der giver vinen et rent og levende udtryk. Frugten er saftig og ren, og afslutningen er tør, let og harmonisk. Den er bedst ung, men kan sagtens nydes over de næste par år, mens den bevarer sin friske og delikate karakter.

Vinifikation
Vinen kommer fra Alto Adige, hvor høje beliggenheder, kølige nætter og store temperaturforskelle mellem dag og nat skaber ideelle betingelser for en aromatisk og frisk vinprofil. De kalkholdige jorde bidrager til renhed og spændstighed, mens en kort skindkontakt, kontrolleret og langsom gæring samt lagring i stål og store egetræsfade er med til at bevare vinens lyse frugt og elegante stil.

Mad & Servering
Server gerne vinen let afkølet ved omkring 12-14 °C. Den passer særligt godt til antipasti, charcuteri, pasta med lyse saucer, grillede grøntsager, fjerkræ og det brede middelhavskøkken. Decantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne duften en smule.

Producent
Elena Walch er en af de mest markante producenter i Alto Adige og har spillet en vigtig rolle i at løfte regionens profil for kvalitetsvin. Familienavnet er tæt forbundet med moderne, terroirdrevne vine, og producenten har gennem årene opnået stor anerkendelse for at forene regional identitet med præcision og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.