
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
450,00 kr./stk.
525,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Elephant Navy Strength Gin er en kraftfuld og karakterfuld gin på 57 % fra Tyskland, skabt til gin-elskere, der vil have ekstra dybde, intensitet og kompleksitet i deres drink. Inspireret af Afrikas vilde natur kombinerer den klassiske enebærtoner med eksotiske botanicals og leverer en gin, der både er seriøs, aromatisk og utroligt alsidig i cocktails. En del af overskuddet går desuden til beskyttelse af elefanter i Afrika, så du drikker med god samvittighed. Denne Navy Strength-udgave er den koncentrerede storebror til den klassiske Elephant Gin, med mere smag, mere krydderi og mere fylde. Den er skabt til at stå igennem i cocktails som Martini, Negroni og Gin & Tonic, uden at miste sin elegance. Samtidig bygger den videre på en nyere, men allerede ikonisk gin-historie, hvor Elephant Gin har markeret sig som én af de mest seriøse og kvalitetsbevidste ginproducenter i Europa.
Smagsprofil
I glasset står Elephant Navy Strength Gin klar og krystalklar, med en olieret viskositet, der allerede i udseendet antyder dens koncentration og fylde. Når du snurrer glasset, danner den fine, tætte gardiner på glassets inderside – et lille visuelt nik til den høje alkoholprocent og det aromatiske koncentrat.
I næsen er den intenst aromatisk: klassiske, tørre enebærnoter i front, flankeret af friske citrusolier, krydrede nuancer af peber og urter samt varme, let sødmefulde noter fra botanicals som fx baobab, æble og aromatiske afrikanske urter. Der er også et strejf af fyrrenåle og tørre blomster, som giver en kompleks og næsten gin-geeket duftprofil.
På ganen er den fyldig, struktureret og samtidig utrolig ren. Enebær og citrus kommer først, derefter følger lag af krydderi, urter og let jordede noter, som giver dybde. Den høje alkohol er flot integreret: du får varme og intensitet, men uden at det bliver sprittet eller hårdt – især når den nydes i en cocktail eller med tonic. Eftersmagen er lang, tør og aromatisk, med en vedvarende enebærkrydring og et lille bittert, urtepræget bid, der giver lyst til næste slurk.
Som uåbnet har den nærmest ubegrænset holdbarhed, og selv efter åbning holder den sin aromatiske intensitet i lang tid, når den opbevares mørkt og køligt. Det er ikke en gin, der udvikler sig som vin, men den kan sagtens nydes over flere år uden tab af kvalitet.
Vinifikation
Elephant Navy Strength Gin destilleres i Tyskland, men er inspireret af Afrikas landskaber og botaniske mangfoldighed. Terroiret er i dette tilfælde ikke jord og klima som i vin, men snarere det nøje udvalgte samspil mellem europæiske og afrikanske botanicals: enebær, friske æbler, bjergfyr, citrus og krydrede, aromatiske urter som baobab, afrikansk malurt og buchu. Botanicals håndsorteres og anvendes i små batch-størrelser for at sikre maksimal friskhed og præcision i smagsprofilen. Gin’en fremstilles typisk ved langsom destillation i små kobberkedler, hvor både maceration (udblødning af botanicals i neutral alkohol) og omhyggelig temperaturkontrol sikrer en ren, veldefineret og koncentreret spiritus. Navy Strength-niveauet omkring 57 % giver både mere ekstraktion af aromastoffer og en markant, men elegant struktur i den færdige gin.
Mad & Servering
Elephant Navy Strength Gin er oplagt til kraftfulde og klassiske gin-cocktails, hvor den skal kunne stå igennem uden at drukne. Prøv den i en tør Martini med citrus-twist, en intens Negroni eller en G&T med masser af is, en kvalitets-tonic og en simpel garniture – fx en skive æble og en kvist rosmarin eller lidt frisk grapefrugt. Den fungerer også fortrinligt i mere krydrede drinks, fx med ingefær, rosmarin eller peber. Server den helst ved 6–10 °C i cocktails eller med godt kold tonic og rigeligt is. Ren kan den med fordel nydes let afkølet i et lille glas. Decantering er ikke nødvendig for gin, men en kort iltning i glasset (et par minutters ventetid) kan hjælpe de mest flygtige aromaer godt på vej.
Producent
Elephant Gin er et relativt ungt, men højt respekteret destilleri med base i Tyskland, grundlagt af gin-entusiaster med en stærk passion for både kvalitet og naturbevarelse. Idéen opstod efter rejser i Afrika, hvor grundlæggerne forelskede sig i både landskabet, duftene, urterne og – ikke mindst – de vilde elefanter. En fast del af brandets DNA er, at en andel af overskuddet doneres til organisationer, der arbejder for at beskytte elefanter og deres levesteder. Elephant Gin har på kort tid opnået international anerkendelse og prisregn for sine produkter, særligt for kombinationen af håndværk, gennemtænkt smagsprofil og et stærkt, autentisk formål. Navy Strength-udgaven er blevet et flagskib i sortimentet og et favoritvalg blandt bartendere og gin-nørder verden over.
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.