Elio Filippino, Barbera Nuela, 2025

Elio Filippino Barbera Nuela er en klassisk piemontesisk rødvin med masser af personlighed og en flot balance mellem frugt og friskhed. Den er lavet på 100 % Barbera og forener druesortens livlige syre med en mere afrundet og elegant stil, delvist løftet af lagring på stål og eg. Barbera er en af Piemontes mest traditionsrige druer og har i generationer været kendt for sin alsidighed og sit madvenlige udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og et indbydende, ungdommeligt skær. Duften byder typisk på modne kirsebær, blommer og røde bær, suppleret af let krydrede toner og en diskret fadpræg, der giver ekstra dybde uden at tage fokus fra frugten. Smagen er saftig og harmonisk med Barberas karakteristiske friske syre, som giver vinen energi og gør den særdeles velegnet til mad. Frugten er ren og imødekommende, og eftersmagen afsluttes med en blød, let krydret undertone. Vinen er bedst ung og frisk, men kan udvikle sig fint over de nærmeste år, hvor frugten bliver mere afrundet og integreret.

Vinifikation
Vinen kommer fra Piemonte i det nordvestlige Italien, hvor Barbera trives i et klima med varme dage og kølige nætter, som hjælper druen med at bevare sin friske syre. Druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed for at sikre både intens frugt og balanceret struktur. Efter gæring lagres vinen på stål og eg, hvilket bevarer druens rene udtryk samtidig med, at fadet tilfører kompleksitet og en mere harmonisk afslutning.

Mad & Servering
Elio Filippino Barbera Nuela passer glimrende til antipasti, lette kødretter, pasta med tomatbaserede saucer og modne oste. Server den ved omkring 18 °C for at få frugten og friskheden bedst frem. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes lidt før servering, hvis du vil give aromerne mere luft.

Producent
Elio Filippino er en producent med rødder i Piemonte og en stærk tilknytning til områdets vintraditioner. Familien og vingården er kendt for at arbejde med lokale druer og for at fremhæve det klassiske piemontesiske udtryk i vinene. Navnet forbindes med solid kvalitet og en stil, der respekterer både regionens historie og den moderne smag for rene, elegante vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.