Elio Grasso Barolo Riserva Runcot 2020

Elio Grasso Barolo Riserva Runcot 2020 er en imponerende og seriøs Barolo lavet på 100 % Nebbiolo fra Piemonte, hvor klassisk struktur møder stor præcision og dybde. Runcot er husets topvin og et udtryk for både kraft, finesse og lagringspotentiale – en vin, der tydeligt viser, hvorfor Barolo regnes blandt Italiens mest prestigefyldte rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer, som allerede antyder dens koncentration og kompleksitet. Duften er intens og nuanceret med modne kirsebær, roser, lakrids, tørrede urter, tjære og fine mineralske toner, som gradvist åbner sig i glasset. Smagen er rank og flerlagsrig med en fast, men moden tanninstruktur, levende syre og stor længde. Nebbiolo-druens klassiske spændstighed er tydelig, men her balanceres den af koncentreret frugt, krydrede undertoner og en elegant, næsten aristokratisk finish. Vinen har et meget stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet med årene.

Vinifikation
Runcot kommer fra nøje udvalgte vinmarker i Piemonte, hvor jordbundens kalkrige og lerede elementer giver Nebbiolo-druen både struktur, aromatisk dybde og mineralitet. Høsten foregår typisk ved håndplukning for at sikre, at kun de bedste klaser kommer med i produktionen. Vinifikationen er tilrettelagt med fokus på at bevare druens naturlige finesse og Barolo-terroirets karakter, efterfulgt af modning, der skal give vinen harmoni, kompleksitet og en lang udviklingstid.

Mad & Servering
Server Barolo Riserva Runcot til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, osso buco, svamperisotto eller modne hårde oste. Den fungerer også fremragende til retter med trøffel og andre dybe, jordede smagsnuancer. Servér gerne ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at åbne dens aromaer og blødgøre tanninerne.

Producent
Elio Grasso er en anerkendt familieproducent i Monforte d’Alba i Piemonte, hvor huset gennem flere generationer har været kendt for at fremstille Barolo med stor renhed, præcision og terroir-udtryk. Producenten har opnået et stærkt internationalt ry for vine, der kombinerer tradition med en moderne, elegant stil, og regnes i dag blandt de mest respekterede navne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.