Elio Ottin Pinot Noir Vallee d'Aoste 2021

Elio Ottin Pinot Noir Vallée d'Aoste 2021 er en fortryllende rødvin fra den smukke Aosta-region i Italien, fremstillet af den populære Pinot Noir-drue. Denne vin fremhæver den udsøgte harmoni, som druen er kendt for, og tilbyder en naturlig vinoplevelse uden filtrering, der bevarer alle smagsaromaerne i sin helhed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en klar, rubinrød farve, der indbyder til nydelse. Næsen betages af elegante aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, med subtile hints af krydderier og en let urtetone. På ganen er Elio Ottin Pinot Noir smidig og harmonisk, med bløde tanniner og en velafbalanceret syre, der giver en livlig smagsoplevelse. Afslutningen er lang og vedvarende, med en kompleksitet, der afslører nuancerede lag af frugt og jordede undertoner. Denne vin har et godt aldringspotentiale, og kan med fordel nydes indenfor de næste 5-8 år.

Vinifikation
Ejendommen hos Ottin Vini er beliggende i Aosta, hvor terroiret præges af høje bjerge og køligt klima, der giver druerne en unik karakter. Druerne høstes i hånden for at sikre høj kvalitet og skånsom behandling. Under vinificeringen anvendes en traditionel metode med minimal indgriben for at bevare druens naturlige egenskaber. Vinen lagres derefter i et mix af rustfri ståltanke og egetræsfade for at opnå den perfekte balance mellem friskhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Elio Ottin Pinot Noir 2021 er perfekt ledsager til retter som andebryst med rosmarinsauce, svamperisotto eller lam i urter. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C. For at frembringe dens fulde aromaprofil kan let dekantering anbefales kort før servering.

Producent
Ottin Vini er en højt anerkendt producent i Aosta-regionen, kendt for sine kvalitetsvine, der afspejler den lokale terroir. Grundlagt af Elio Ottin, har vinhuset opnået stor betydning for sine innovative fremstillingsmetoder og engagement i bæredygtige praksisser. Gambero Rosso 2017 tildelte tidligere årgange bemærkelsesværdig ros, som bevidner husets dedikation til fremragende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.