Elio Perrone, Barbera D'Asti Sup. Mongovone, 2022

Elio Perrone Barbera d’Asti Superiore Mongovone 2022 er en saftig og samtidig struktureret Barbera, der virkelig viser druens fulde potentiale i Piemonte. Her får du en vin med stor frugtintensitet, flot balance og et tydeligt præg af den særlige mark Mongovone, hvor gamle vinstokke og et unikt terroir løfter helheden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og indbydende med mørk, levende frugt i fokus. Duften er intens, men elegant, med modne noter af hindbær og jordbær, der følges af blomme, brombær og et let krydret, løftende udtryk. Smagen er fyldig og generøs med masser af frugt, men uden at miste grebet, da strukturen holder vinen flot samlet hele vejen igennem. Barberaens naturlige friskhed giver energi og længde, og vinen har både charme og koncentration til at udvikle sig yderligere de kommende år.

Vinifikation
Mongovone-marken ligger i kommunen Isola d’Asti helt på grænsen mellem Langhe og Monferrato, hvilket giver vinen et særligt spændingsfelt mellem områdets forskellige terroirs. Vinstokkene blev plantet i 1932, og da Perrone-familien købte marken i 2000, fik de adgang til nogle af de mest værdifulde gamle stokke i området. Jorden består af kalksten og er samtidig rig på næring, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og modne frugtprofil. Druerne høstes i hånden i små kurve i oktober, når de har opnået optimal modenhed. Efter gæring lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, inden den tappes på 1-liters flasker – en detalje, der understreger vinens generøse karakter og husets filosofi om, at en stor vin fortjener en stor flaske.

Mad & Servering
Denne Barbera d’Asti Superiore er oplagt til kraftige retter, især rødt kød med masser af smag. Den gør sig særligt godt til grill, steg, braiserede udskæringer og retter med en intens, saftig karakter. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne med en kort dekantering, hvis vinen skal åbne sig helt i glasset.

Producent
Elio Perrone er et anerkendt navn i Piemonte, hvor familien har opbygget et stærkt ry for vine med både personlighed og præcision. Med fokus på kvalitet, gamle vinmarker og et tydeligt terroirudtryk har producenten markeret sig som en af de interessante fortolkere af Barbera i regionen. Især arbejdet med Mongovone-marken har bidraget til husets profil og til vinens status som en af de mere seriøse og karakterfulde Barbera-vine fra området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.