Emidio Pepe Pecorino 2024

Emidio Pepe Pecorino 2024 er en økologisk hvidvin fra Abruzzo, der viser, hvor elegant og karakterfuld Pecorino kan være, når den får den rette håndtering. Her får du en vin med både friskhed, fylde og en tydelig fornemmelse af sted, skabt af en producent, der i årtier har været synonym med kompromisløs kvalitet og respekt for det lokale håndværk.

Smagsprofil
I glasset står vinen intens strågul og indbydende. Duften åbner med blomstrede og frugtige noter, fint løftet af et strejf af urter, som giver aromaen både friskhed og dybde. Smagen er livlig, nuanceret og fyldig med en flot balance mellem frisk syre og rund tekstur. Den har en markant, næsten taktil mundfornemmelse og en vedvarende afslutning, som gør den særligt interessant nu, men også velegnet til kortere lagring, hvis du vil opleve den udvikle lidt mere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Abruzzo og udtrykker tydeligt karakteren fra Colli Aprutini-området omkring Torano Nuovo. Druerne dyrkes økologisk, og produktionen er præget af stor omhu i både mark og kælder, hvor lagring i beton spiller en central rolle for at bevare friskheden og samtidig bløde sortens mere markante kanter op.

Mad & Servering
Emidio Pepe Pecorino 2024 er oplagt til fisk og skaldyr, grillede grøntsager, lyst fjerkræ og retter med cremede saucer eller middelhavskrydderier. Server den gerne ved 8-10 °C; der er normalt ikke behov for dekantering, men et par minutter i glasset kan åbne vinens aromatiske side yderligere.

Producent
Emidio Pepe er et af Abruzzos mest respekterede navne og er kendt for sin dedikation til økologisk dyrkning og klassiske metoder, der fremhæver vinens naturlige udtryk. Vinhuset i Torano Nuovo har gennem årene opnået stor anerkendelse for vine med autenticitet, dybde og et klart regionalt fingeraftryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.