Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Enrico Serafino Barbera d'Alba Superiore Pajena 2023
Enrico Serafino Barbera d’Alba Superiore Pajena 2023 er en fyldig og livlig piemontesisk rødvin, hvor Barberas frugtige karakter møder en veldefine...
Årgang
2023
Drue
Barbera
Alc.
14,50 %
Region
Piemonte
125,00 kr./stk.
155,00 kr./stk.
Spar 19%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: ons. 18 nov. - fre. 20 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Enrico Serafino Barbera d’Alba Superiore Pajena 2023 er en fyldig og livlig piemontesisk rødvin, hvor Barberas frugtige karakter møder en veldefineret struktur. Vinen kommer fra Canale i Roero og hylder med navnet Pajena – et lokalt dialektord for livlig snak – det hyggelige samvær omkring bordet.
Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på røde frugter og modne druer, mens smagen udfolder noter af kirsebær, blomme og brombær med et frisk strejf af ribs.
Vinifikation
Druerne kommer fra Canale i Roero, hvor Enrico Serafino arbejder efter økologiske og bæredygtige principper for at bevare områdets særpræg. Vinen fremstilles med en kold præfermentativ maceration, der hjælper med at udtrække delikate aromastoffer, og lagres derefter på rustfri ståltanke for at bevare frugtens friskhed og renhed. Den livlige syre giver vinen et godt grundlag for at udvikle sig, men den kan også nydes ung.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt rødt kød, vildt eller lagrede oste. Servér den ved cirka 16–18 °C, og lad den gerne ilte i omkring en time før servering, så aromaerne får tid til at folde sig ud.
Producent
Enrico Serafino blev grundlagt i Canale d’Alba i 1878 og har gennem generationer været tæt forbundet med Piemontes vintradition. Vinhuset forener sin historiske forankring i området med fokus på omhyggelig markpleje og respekt for naturen. Pajena er et udtryk for denne tilknytning til regionen og dens lokale kultur.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Enrico Serafino |
| Årgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Barbera |
| Alkoholprocent | 14,50 % |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød, Aperitif |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse