Eredi Fuligni, Brunello di Montalcino 2017

Eredi Fuligni Brunello di Montalcino 2017 er en klassisk toskansk rødvin, fremstillet udelukkende på Sangiovese – den drue, der står bag nogle af Italiens mest berømte og lagringsværdige vine. Her får du en Brunello med den karakteristiske kombination af intens frugt, markante tanniner og frisk syre, som har gjort Montalcino til et af verdens førende vinområder.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med et levende skær. Duften er kompleks og indbydende med modne kirsebær og mørke blommer i centrum, efterfulgt af nuancer af sort peber, tobak, vanilje og en diskret ristet eller røget karakter fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med mørk bærfrugt, læder og krydderier. Tanninerne er tydelige, men harmoniske, mens den friske syre giver energi og længde. Eftersmagen er vedvarende med en let mineralsk undertone. Årgangen kan nydes nu med luft, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Sangiovese fra Montalcinos kuperede terroir, hvor kalk- og stenholdige jorde samt store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til druernes koncentration, syre og aromatiske dybde. Efter en traditionel vinifikation lagres Brunello på egetræsfade, hvor frugten integreres med noter af krydderi, tobak og vanilje, samtidig med at tanninerne afrundes. Som Brunello di Montalcino følger vinen den klassiske appellations tradition for lang modning før frigivelse.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C til kraftige retter som grillet eller braiseret oksekød, vildt, lam og svamperetter. Den passer også fortrinligt til fyldige pastaretter, ragù og lagrede oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Eredi Fuligni hører til blandt de anerkendte producenter i Montalcino, et område med en lang tradition for at skabe store vine på Sangiovese. Producentens Brunello fortolker områdets klassiske stil med fokus på dybde, struktur og lagringspotentiale – egenskaber, der har gjort Brunello di Montalcino til en af Toscanas mest prestigefyldte vintyper.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.