Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Ernesto Ruffo, Amarone 2012
Ernesto Ruffos Amarone 2012, også kendt som Basaltico, er en sjælden vin fra en lille vingård i San Bricco di Lavagno. Den vulkanske jordbund sætte...
Årgang
2012
Drue
Corvina, Corvinone, Rondinella
Alc.
16,00 %
Størrelse
750 ml
1.345,50 kr./stk.
1.495,00 kr./stk.
Spar 10%
Kun 1 tilbage på lager(!)
Forventet levering: fre. 13 nov. - tor. 19 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Ernesto Ruffos Amarone 2012, også kendt som Basaltico, er en sjælden vin fra en lille vingård i San Bricco di Lavagno. Den vulkanske jordbund sætter sit præg på vinen, som er fremstillet i blot 684 flasker og har fået hele 90 måneders modning på dobbelbarrique.
Smagsprofil
Amarone på Corvina, Corvinone og Rondinella har typisk en dyb, koncentreret stil med modne frugtnoter og en varm, fyldig mundfornemmelse. Den lange fadmodning har gjort 2012-årgangen mere drikkeklar end tidligere udgaver. Den kan nydes nu, men forventes også at kunne udvikle sig i flasken i op til 20 år.
Vinifikation
Druerne dyrkes ved San Bricco di Lavagno, hvor den vulkanske jordbund er med til at give vinen dens særpræg. Ernesto Ruffo følger sukkerindholdet i druerne under høsten for at sikre den ønskede kvalitet. Amarone 2012 er efterfølgende modnet i 90 måneder på dobbelbarrique.
Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til langtidsbraiseret oksekød, vildt eller kraftige retter med svampe. Den kan også nydes alene efter et måltid. Hæld den gerne på karaffel en time før servering, især hvis den åbnes nu, så vinen får tid til at folde sig ud.
Producent
Ernesto Ruffo er en lille producent med base i San Bricco di Lavagno i Veneto. Den begrænsede produktion og den tætte opmærksomhed på druernes modenhed præger husets Amarone. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vingårdens historie eller særlige udmærkelser.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Ernesto Ruffo |
| Årgang | 2012 |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Drue | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Alkoholprocent | 16,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse