Ettore Germano Barolo Prapò 2020

Ettore Germano Barolo Prapò 2020 er indbegrebet af finesse og kraft fra Barolos berømte terroir. Denne vin er lavet på 100% Nebbiolo-druer, håndplukket fra den prestigefyldte Prapò-mark i Piemonte, og forener klassisk elegance med dybde og kompleksitet. Barolo har gennem generationer været kendt som 'Kongernes vin', og denne årgang fra Ettore Germano lever fuldt op til sit ry med sin lagringsdygtighed og karakterfulde profil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der antyder dens ungdom og dit potentiale for udvikling. Duften er intens og kompleks med lag af rosenblade, viol, solbær og subtile strejf af tjære og trøffel. På ganen afslører Barolo Prapò sin fyldighed og finesse med mørke kirsebær, ribs, lakrids og en flot mineralitet, understøttet af silkebløde men bestemte tanniner. Eftersmagen er lang, elegant og præget af tørret frugt og krydrede noter. Barolo Prapò 2020 kan gemmes i adskillige år, hvor dens nuancer kun vil udvikle sig yderligere og indfri sit fulde potentiale over tid.

Vinifikation
Druerne til denne Barolo stammer fra Prapò-marken, som er kendt for sin kalkholdige jord og optimale soleksponering, hvilket giver Nebbiolo-druerne en unik balance mellem syre og modenhed. Høsten foregår manuelt for at sikre druernes kvalitet, hvorefter de nænsomt presses. Vinifikationen omfatter en traditionel gæring med maceration, der giver maksimal ekstrakt og farve. Efterfølgende lagrings vinen på store slavonske egetræsfade i op til 30 måneder, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og elegance.

Mad & Servering
Barolo Prapò er en fremragende ledsager til klassiske retter fra det piemontesiske køkken, såsom vildt, braiseret oksekød, trøflerisotto eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C og bør med fordel dekanteres en time før servering for at åbne op for de mange lag i aroma og smag.

Producent
Ettore Germano er et familieejet vinhus med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet, og drives i dag af Sergio Germano, som er kendt for sin dedikation til kvalitet og innovation. Huset har marker i nogle af de mest prestigefyldte områder i Serralunga d’Alba og har gennem årene opnået anerkendelse både nationalt og internationalt for sine autentiske og terroirdrevne vine – ikke mindst sin Barolo fra Prapò-marken.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.