Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019

Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019 er indbegrebet af klassisk Barolo og regnes som en af de mest prestigefyldte vine fra Piemonte. Vignarionda-marken er berømt for sin enestående terroir og leverer år efter år vine med markant dybde og lagringspotentiale. Barolo fra denne enkeltmark udmærker sig ved sin udsøgte elegance, kompleksitet og lange historie som flagskib for regionens Nebbiolo-druer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, granatrød farve og antydninger af teglstensnuancer, som vidner om dens koncentration og lagringspotentiale. Duften åbner med et komplekst sammenspil af røde kirsebær, tørrede rosenblade, lakrids, læder og subtile krydrede toner. Ved første slurk afslører vinen en silkeblød tekstur, præget af moden rød frugt, balsamiske nuancer, jordbund og mineralske undertoner, som integreres elegant med fine, men markante tanniner. Eftersmagen er lang, vedvarende og raffineret, hvor noter af tobak og et strejf af trøffel langsomt udfolder sig. 2019-årgangen har et stort lagringspotentiale og vil kun vinde kompleksitet og dybde over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Vignarionda-marken ligger på en kalkholdig og sandrig skråning syd for Serralunga d’Alba og er kendt for at producere Nebbiolo-druer af exceptionel kvalitet. Druerne høstes skånsomt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed. Vinificeringen følger traditionelle metoder: Gæringen foregår med lang skindkontakt for at udtrække farve, tanniner og aromastoffer. Herefter lagres vinen i store slavonske egetræsfade i flere år, hvilket tillader vinen at udvikle sig langsomt og bevare sit terroirpræg.

Mad & Servering
Denne Barolo er perfekt til retter som braiseret oksekød, vildt, risotto med svampe eller trøffel og lagrede oste. Serveres ideelt ved 16-18°C og bør gerne dekanteres minimum en time før servering for at vinen kan åbne sig og afsløre alle sine nuancer.

Producent
Ettore Germano er en anerkendt producent i Piemonte og har været familieejet gennem generationer siden slutningen af 1800-tallet. Med fokus på kvalitet og respekt for tradition har huset opnået en stærk position i Barolos vinverden, ikke mindst med deres vine fra topmarken Vignarionda. Kombinationen af innovativ tilgang og forankring i områdets traditioner har indbragt huset anerkendelse blandt såvel kritikere som vinelskere globalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.