Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2023
Evesham Woods Cuvée J er en intens og lagdelt Estate Pinot Noir fra Willamette Valley, opkaldt efter den legendariske Bourgogne-vinmager Henri Jaye...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Region
Oregon
Land
USA
569,05 kr./stk.
599,00 kr./stk.
Spar 5%
På lager
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Evesham Woods Cuvée J er en intens og lagdelt Estate Pinot Noir fra Willamette Valley, opkaldt efter den legendariske Bourgogne-vinmager Henri Jayer. Den særlige cuvée blev oprindeligt gæret med en gærstamme fra en flaske Jayer 1985, og denne årgang er særdeles sjælden i Danmark: Der er kun kommet 24 flasker, med et loft på to flasker pr. kunde.
Smagsprofil
Vinmagerens noter beskriver en klassisk tæt og ungdommelig vin med lag på lag af friske og tørrede blomster. Modne røde bær møder nuancer af rene, fugtige skovbundsblade, mens de fintkornede tanniner giver struktur og et vedholdende greb. Den præcise farve er ikke oplyst.
Vinen kan nydes ung, hvor dens friske frugt og faste struktur står tydeligt frem, men har også potentiale til at udvikle sig i mere end 10 år under gode opbevaringsforhold.
Vinifikation
Cuvée J gæres i dag spontant med druernes egen gær. Vinen modnes på Bourgogne-fade, hvoraf 25 % er nye. Oplysninger om markernes terroir og høstmetoder er ikke angivet.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt and, svampe eller kalvekød, hvor de røde bær og de fine tanniner kommer flot til deres ret. Servér ved cirka 15–16 °C. En kort luftning på omkring 30 minutter kan åbne vinens lag, men smag gerne undervejs, da den også kan nydes ung.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Evesham Wood |
| Årgang | 2023 |
| Land | USA |
| Region | Oregon |
| Drue | Pinot Noir |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse