Fabrice Chaillou La Dévergondée Pet Nat white

Fabrice Chaillou La Dévergondée Pet Nat White fra Loire-regionen i Frankrig er en spændende mousserende vin fremstillet udelukkende af Chenin Blanc-druer. Denne naturlige perle er en moderne fortolkning af den autentiske og traditionelle 'Pétillant Naturel' metode, der bringer minder fra de vilde 1920'ere til live med sin uforfærdede karakter. Den er opkaldt efter 'dévergondée', hvilket betyder 'skamløs', og indkapsler den ubekymrede ånd fra det forgangne århundreds dekadente epoker.

Smagsprofil
Udseendet af denne Pet Nat er livligt og strålende med en attraktiv, lys gylden farve, der skaber en indbydende gnist i glasset. Ved næsen mødes man med en kompleks bouquet af friske frugtnoter, herunder grønne æbler, pære og strejf af hvide blomster, som alle sammen danner en vidunderlig aromatisk sammensætning. Ved første tår er ganen beriget af en stimulerende surhed, der er perfekt afbalanceret med de subtile noter af naturlig sødme. Smagen afslører nuancer af citrus og modne frugter, der elegant smelter sammen, mens den vedvarende boble tilbyder en frisk og let prikkende tekstur. Afslutningen er lang og forfriskende, med en mineralsk undertone, der forstærker vinens autentiske karakter. La Dévergondée har potentiale for yderligere udvikling, hvis den lagres korrekt.

Vinifikation
La Dévergondée Pet Nat er dyrket i Loire-dalens unikke terroir, der er kendt for sin kalkrige jord, hvilket giver druerne deres karakteristiske mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste frugter indgår i produktionen. Den traditionelle 'Méthode Ancestrale', også kendt som 'Pétillant Naturel', anvendes her, hvor fermenteringen afsluttes i flasken uden yderligere tilsætning af sukker. Dette skaber en naturlig karbonering. Vinen modnes i ståltanke inden flaskningen for at beholde den friske og sprøde smag.

Mad & Servering
Fabrice Chaillou La Dévergondée Pet Nat er en fremragende ledsager til lette retter såsom frisk skaldyr, fjerkræ i cremede saucer, eller bløde oste som Brie eller Camembert. Den bør serveres let afkølet ved cirka 8-10 grader for at fremhæve vinens naturlige friskhed og livlighed. En blid dekantering kan anbefales for at frigøre dens komplekse aromaer fuldt ud.

Producent
Fabrice Chaillou er en bemærkelsesværdig producent inden for Loire-regionen, der oprindeligt var engageret i naturvinbevægelsen. Med en dyb respekt for tradition og et skarpt øje for innovation, har Chaillou været en pioner i at bringe den Pétillant Naturel stil tilbage i rampelyset. Hans vingård har vundet adskillige priser for sine autentiske og karakteristiske vine, og spiller en vigtig rolle i at promovere Loire's anerkendelse som en førende vinregion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.