Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Fabrice Chaillou Les Margas 2019
Fabrice Chaillou Les Margas 2019 er en karakterfuld Chenin Blanc fra Loire, hvor moden frugt møder markant mineralitet og krydderi. Vinen er lavet ...
Årgang
2019
Drue
Chenin Blanc
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
133,56 kr./stk.
182,00 kr./stk.
Spar 27%
Kun 6 tilbage på lager(!)
Min. 3 stk.
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Fabrice Chaillou Les Margas 2019 er en karakterfuld Chenin Blanc fra Loire, hvor moden frugt møder markant mineralitet og krydderi. Vinen er lavet med få indgreb og meget lidt svovl, og den let uklare fremtoning understreger dens naturlige stil.
Smagsprofil
I glasset er vinen let uklar. Duften er fyldig og særpræget med modne og tørrede abrikoser, honning og et tydeligt strejf af karry. Smagen åbner tæt og rund, men samler sig hurtigt om en mere rank kerne med mørke krydderier, vibrerende mineralitet og mild, harmonisk syre.
Vinen fremstår moden og opulent, men har samtidig en slank, næsten trådet struktur. Der er ikke oplyst en anbefalet lagringshorisont; den modne profil gør den oplagt at nyde nu.
Vinifikation
Les Margas har lys lerjord med et underlag præget af skifer. Vinen er spontangæret og fremstillet med meget få indgreb i kælderen; den tilsatte svovlmængde er angivet til blot 2 g/hl. Den er lagret i en tank af glasfiber i 14 måneder. Oplysninger om høstmetode er ikke tilgængelige.
Mad & Servering
Prøv den til stegt eller grillet kylling, svamperetter eller faste, lagrede oste, hvor vinens modne frugt og krydrede mineralitet kan komme til sin ret. Servér den ved cirka 10–12 °C. En kort luftning i glasset kan åbne aromaerne; dekantering er ikke nødvendig.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Fabrice Chaillou |
| Årgang | 2019 |
| Land | Frankrig |
| Region | Loire |
| Drue | Chenin Blanc |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse