Fabrice Chaillou Les Margas 2019 white

Fabrice Chaillou Les Margas 2019 er en bemærkelsesværdig hvidvin lavet på Chenin Blanc-druer fra den prestigefyldte Loire-region i Frankrig. Denne naturvin kommer fra en mark med lys ler og meget skifer, der giver vinen en unik karakter. Med sin lave svovltilsætning og den naturlige tilgang præsenterer Les Margas sig med en nærmest nostalgisk oplevelse i glasset.

Smagsprofil
Når du først møder Les Margas 2019, vil du bemærke det let uklare udseende, der antyder vinens naturlige oprindelse. Aromaerne er en overdådig blanding af fuldmodne abrikoser og både friske og tørrede frugtnoter, sammen med honning og et strejf af karry, der tilføjer en unik kant. På ganen er vinen initialt tæt og fyldig, næsten fed, men trækker sig så tilbage til en minimalistisk kerne med mørk krydderi, vibrerende mineralitet, en slank krop og en ekstraordinær mild syre. Eftersmagen er langvarig og harmonisk, og vinen har en bemærkelsesværdig aldringspotentiale, som lover endnu mere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vingården ligger på en terroir præget af lys ler og skifer, hvilket giver druerne en speciel karakter. Høstet ved optimal modenhed og fermenteret spontant, behandles vinen med minimal indgriben. Efter gæring lagrer Les Margas i 14 måneder i glasfibertanke, hvilket bevarer de naturlige smagsnuancer og strukturen. Denne proces fremhæver vinens indre karakter og gør den til et autentisk udtryk for regionens terroir.

Mad & Servering
Les Margas 2019 er en alsidig vin, der parres smukt med rige fiskeretter, cremede skaldyrsretter eller lysere fjerkræsretter med en smule krydderi. Den bør serveres ved en temperatur mellem 10-12°C og kan have godt af en kort dekantering for at åbne alle dets komplekse aromaer.

Producent
Fabrice Chaillou er en markant skikkelse i Loire-regionen, kendt for sin dedikation til at skabe naturvine med minimal indgriben. Hans tilgang respekterer druenes og terroirets naturlige karakteristika, hvilket gør vinen anerkendt af både lokale og internationale vinelskere. Med en stærk tradition for innovation og håndværk, står Fabrice Chaillou som en pioner inden for moderne winemaking i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.