
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Azienda Agricola Casale di Falchini
236,79 kr./stk.
265,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Falchini Campora 1994 er en klassisk og eftertragtet rødvin fra Toscana, skabt til dig, der sætter pris på modenhed, dybde og finesse i glasset. Vinen er fremstillet på en traditionel toskansk blanding af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot og har lagret 24 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver den både struktur og elegance. Med sin alder og sit komplekse udtryk er den et lille stykke vinmæssig historie for samlere og passionerede vinelskere.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglstensnuancer, som vidner om dens modne alder. Duften er kompleks og udvikler sig i lag med modne mørke frugter, krydderier, tobak og diskrete noter fra fadet, der stadig bidrager med varme og dybde.
Smagen er fyldig, harmonisk og elegant med bløde, fint integrerede tanniner og en lang, afrundet afslutning. Den modne frugt og de tertiære aromaer giver vinen en raffineret karakter, og den har stadig nok friskhed og struktur til at levere en oplevelse af stor balance. Serveret nu vil den være på et højt og veludviklet modenhedsniveau, men den er samtidig et eksempel på en vin, der har bevaret sin klasse gennem årene.
Vinifikation
Falchini Campora er skabt i Toscana, hvor de lokale forhold med varme dage, kølige nætter og jordbund, der giver god dræning, er ideelle til at udvikle både moden frugt og bevaret syre. Druerne håndhøstes for at sikre selektion og kvalitet, og efter gæring lagres vinen i 24 måneder på franske egetræsfade, hvilket bidrager til kompleksitet, struktur og et mere raffineret udtryk.
Mad & Servering
Falchini Campora 1994 egner sig særligt godt til rødt kød, vildt og lagrede oste, hvor vinens modne tanniner og dybe smagsprofil kan spille flot sammen med de kraftige retter. Server den ved 16-18 °C, og gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter, så de modne aromaer kan folde sig ud uden at vinen mister sin fine balance.
Producent
Azienda Agricola Casale di Falchini er en traditionsrig producent fra Toscana, der har opnået anerkendelse for vine med tydelig regional identitet og klassisk struktur. Gennem arbejdet med lokale druer og nøje lagring har huset markeret sig som en producent, der forener toskansk tradition med en mere international vinprofil, hvilket især ses i vine som Campora. Falchini er i dag et navn, som mange vinentusiaster forbinder med kvalitet, lagringsdygtighed og stilfulde rødvine.
| Type | Rødvin |
| Producent | Azienda Agricola Casale di Falchini |
| Årgang | 1994 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.