Falkenstein Gewurztraminer 2024

Falkenstein Gewürztraminer 2024 er en tør og aromatisk hvidvin fra Val Venosta i Sydtyrol, hvor bjergenes kølige klima giver druen en særlig præcision. Vinen forener Gewürztraminers karakteristiske frugt og krydderi med gæring og modning på akacietræsfade – en tilgang, der giver ekstra struktur og kompleksitet.

Smagsprofil
Vinen har en intens gul farve med varme nuancer. Duften er tydelig og indbydende med aromaer af mango og litchi, mens smagen er koncentreret og tør med en behagelig syre, der giver friskhed og balance. Eftersmagen er krydret og vedvarende. Vinen kan udvikle sig over de næste tre til fem år under gode opbevaringsforhold, hvor dens aromatiske udtryk kan forfine sig.

Vinifikation
Druerne kommer fra Val Venosta i Sydtyrol, hvor bjergklimaet bidrager til vinens aromatiske klarhed. Falkenstein arbejder efter en økologisk og bæredygtig filosofi med omhyggeligt manuelt arbejde i vinmarkerne. Efter hvidvinsvinifikation gærer mosten ved kontrolleret temperatur på 18 °C i store fade af akacietræ over seks til otte uger. Vinen modner derefter i de samme fade i ni måneder, før den får yderligere ro i kælderen, der er hugget ind i klippen.

Mad & Servering
Servér vinen ved 12–14 °C til fisk, modne oste og vegetariske retter. Dens aromatiske og krydrede profil passer også godt til krydret mad og lyst kød – prøv den eksempelvis til and à l’orange. Den kan serveres uden dekantering; giv den gerne lidt tid i glasset, så aromaerne kan folde sig ud.

Producent
Falkenstein blev grundlagt i Sydtyrol i 1995 af Franz og Magdalena Pratzner. Familien dyrker omkring tolv hektar med fokus på naturlig og bæredygtig vindyrkning og arbejder nænsomt i vinmarkerne for at fremhæve områdets karakter og druernes særpræg. Den klippehuggede kælder og brugen af store akacietræsfade er centrale elementer i husets håndværksprægede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.