Fattoria Aiola Chianti Classico Riserva 1993 - 0,75l

Fattoria Aiola Chianti Classico Riserva 1993 er en klassisk toscansk rødvin med stor dybde og elegance. Den er lavet på Sangiovese og forener moden frugt, krydderi og et fint strejf af vanilje, som tilsammen giver en vin med både karakter og lagringspræg. Som en Riserva fra et stærkt årgangsår repræsenterer den den traditionelle Chianti Classico-stil på overbevisende vis.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med modne teglstensnuancer, som vidner om dens alder. Duften er intens og kompleks med modne røde og mørke frugter, krydderier, vanilje og et diskret præg af læder og tørrede urter. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en flot struktur, hvor tanniner og syre stadig spiller smukt sammen. Eftersmagen er lang og harmonisk med noter af chokolade, kaffe og krydderi. Vinen er allerede udviklet, men kan stadig nydes af dem, der sætter pris på modne, klassiske italienske rødvine.

Vinifikation
Chianti Classico-området i Toscana er kendt for sit kuperede landskab, kalk- og lerholdige jorde samt et klima, der giver Sangiovese optimale betingelser. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre den rette modenhed, og vinifikationen fokuserer på at bevare druens naturlige syre, struktur og aromatiske friskhed. Som Riserva har vinen gennemgået en mere omhyggelig modning, hvilket bidrager til dens kompleksitet og harmoniske udtryk.

Mad & Servering
Server den til rødt kød, vildt, braiserede retter eller lagrede oste, hvor vinens struktur og modne smagsnuancer virkelig kan komme til deres ret. Den bør serveres ved cirka 16-18 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis vinen stadig virker lidt lukket efter åbning. Det giver aromaerne lidt mere luft og hjælper de ældede nuancer frem.

Producent
Fattoria della Aiola er en del af den klassiske toscanske vintradition og er især forbundet med Chianti Classico-området, hvor kvalitet og terroir spiller en central rolle. Producenten har opbygget et ry for vine, der kombinerer regionens traditionelle udtryk med en seriøs tilgang til kvalitet og lagring. Med en vin som denne Riserva demonstrerer Fattoria Aiola tydeligt, hvorfor Toscana fortsat er blandt Italiens mest respekterede vinregioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.