Fattoria Cerro Vino Nobile Ris. 1990 - 0,75l

Fattoria Cerro Vino Nobile Riserva 1990 er en moden og eksklusiv toskansk rødvin, skabt på 100% Sangiovese og med hele årtiers flaskelagring bag sig. Den lange udvikling i flasken har givet vinen en bemærkelsesværdig dybde, kompleksitet og elegance, som gør den til et særligt fund for samlere og vinelskere. Som klassisk Vino Nobile di Montepulciano afspejler den den stolte vintradition fra Toscana på fornem vis.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rød farve, der efter alder ofte vil have udviklet mere teglfarvede nuancer i kanten. Duften er intens og kompleks med modne røde og mørke frugter, krydderier, tobak og et fint strejf af vanilje og chokolade fra lagringen. Smagen er fyldig og harmonisk med en flot balance mellem tanniner og friskhed, som er kendetegnende for en vellykket Sangiovese. Her mødes elegance og struktur i en lang, vedvarende eftersmag, hvor de tertiære noter træder tydeligt frem. Med sin alder er vinen allerede i et modent drikkevindue, og yderligere lagringspotentiale afhænger i høj grad af flaskens opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen er produceret i Toscana, hvor det varme klima, de køligere nætter og de varierende jordbundstyper giver Sangiovese optimale betingelser for både modenhed og friskhed. Druerne er høstet med fokus på at bevare sund frugt og den naturlige syre, som er afgørende for vinens struktur og lagringsevne. Vinifikationen har formentlig været klassisk for området med gæring og efterfølgende lagring, der har bidraget til vinens komplekse og elegante udtryk.

Mad & Servering
Fattoria Cerro Vino Nobile Riserva 1990 passer særligt godt til rødt kød, vildt og modne oste, hvor vinens struktur og dybde kan stå flot til de kraftige smage. Server den ved ca. 16-18 °C for at få det bedste frem i både aroma og balance. Da det er en moden vin, kan en forsigtig dekantering kort før servering være en god idé, så eventuel bundfald adskilles, men undgå for lang luftning.

Producent
Tenute del Cerro er et anerkendt italiensk vinhus med stærke rødder i Toscana og et særligt fokus på områdets klassiske druesorter og traditioner. Producenten er kendt for at arbejde med både kvalitet og regional identitet, og deres vine er ofte forbundet med den moderne fortolkning af traditionelle toskanske stiludtryk. Især i Vino Nobile-sammenhæng har Tenute del Cerro markeret sig som en producent, der formår at forene typicitet, balance og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.