Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020 er et prægtigt udtryk for Sangiovese-druens potentiale fra hjertet af Toscana. Vigna del Fiore er en legendarisk vingård, hvor der er plantet vinstokke siden 1500-tallet, hvilket gør denne vin til en særlig kilde af historisk og ønologisk betydning. Det sydlige mikroklima og de stenede jorde tilfører vinen elegance, finesse og lag på lag af kompleksitet, som har begejstret vinelskere siden første årgang i 1981.

Smagsprofil
Farven i glasset er dyb rubinrød med lette granatfarvede nuancer, der lover stor koncentration og udviklingspotentiale. Aromaen åbner sig med charmerende noter af vilde kirsebær, modne skovbær og blommer, suppleret af florale træk, lette krydrede accenter samt et strejf af læder og lakrids fra fadlagringen. På ganen er vinen intens og koncentreret, men balanceres smukt af en silkeblød tekstur. Smagsnoterne udfolder lag af modne, røde frugter, violette blomster og subtile urtede undertoner. De velintegrerede tanniner og den liflige syre giver vinen rygrad og nerve, mens eftersmagen er lang, mineralsk og elegant, med en dvælende friskhed og en raffineret krydret afslutning. Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020 har et særdeles stort lagringspotentiale, men dens struktur og balance gør den samtidig nydelsesfuld og harmonisk selv i de første år efter frigivelse.

Vinifikation
Vigna del Fiore er beliggende på vingårdens sydligste, bedst eksponerede skråninger, hvor de stenede jorde og det varme, tørre mikroklima giver perfekte betingelser for Sangiovese-druen. Druerne håndhøstes nænsomt ved optimal modenhed, og kun de bedste klaser udvælges til denne enkeltmarks-Brunello. Efter omhyggelig vinifikation gennemgår mosten en traditionel gæring og maceration på temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen i flere år på store slavonske egetræsfade, hvilket bidrager til den klassiske, velafbalancerede stil med stor finesse og lag af kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Brunello fortjener at blive sat til kraftfulde retter som grillet oksekød, lam eller vilde svampe–risotto. Vinen er også sublim til modne faste oste. Server den ved 16-18°C, og giv den gerne ilt i en karaffel en time før servering for at åbne op for vinens aromaer og dybde.

Producent
Fattoria dei Barbi er et af de mest anerkendte navne i Montalcino og har været ledet af den samme familie siden 1790. Vinhuset har spillet en central rolle i udviklingen af Brunello di Montalcino som en af verdens mest eftertragtede vine. Med deres historiske marker og kompromisløse kvalitetsfokus er Fattoria dei Barbi flere gange hædret for sine elegante og langlivede vine, især de ikoniske enkeltmarksvine som Vigna del Fiore.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.