Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Silineo 2021

Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Silineo 2021 er et fremragende eksempel på klassisk toskansk elegance med et moderne præg. Denne rødvin er fremstillet med stor præcision af Tenute del Cerro og tilbyder en enestående kombination af kompleksitet og tilgængelighed, hvilket gør den til en favorit blandt både kendere og nye vinelskere. Silineo cuvéen trækker på den rige historiske arv fra området Montepulciano og udstråler alt det bedste fra den prestigefyldte Vino Nobile-tradition.

Smagsprofil
Silineo 2021 præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve og lette granatnuancer, der indikerer vinens ungdom og finesse. Når næsen nærmer sig glasset, åbner vinen sig med delikate aromaer af modne kirsebær, viol og et strejf af sandeltræ, suppleret af lette krydderier og subtile noter af tobak. På ganen fortsætter kompleksiteten med bløde tanniner, frisk syre og lag-på-lag af mørke bær, tørret frugt og lette, jordede undertoner. Eftersmagen er silkeblød og vedholdende med hints af lakrids og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. Vinen har et flot aldringspotentiale på 5-8 år, hvor kompleksiteten og harmonien vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på klassiske Montepulciano-bakker, hvor jorden består af kalkholdig ler og tuf, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og dybde. Høsten foregår manuelt i de kølige morgentimer for at bevare druernes friskhed og aromatiske intensitet. Efter en skånsom presning foregår gæringen ved kontrolleret temperatur, hvilket sikrer optimal ekstraktion af farve og aroma. Vinen lagres herefter på både slavonske egetræsfade og mindre barriques i 12-18 måneder, efterfulgt af flaskelagring inden frigivelse.

Mad & Servering
Denne Vino Nobile di Montepulciano gør sig fortrinligt til retter med rødt kød, vildt, fyldige pastaretter og modne oste. For at få det fulde udbytte af vinens aromaer og struktur, anbefales det at servere den ved 16-18°C og gerne dekantere vinen 30-45 minutter inden servering.

Producent
Tenute del Cerro, som ejer Fattoria del Cerro, er en af de mest anerkendte producenter i Toscana med dybe rødder i regionens vintradition. Vingården blev grundlagt på det historiske område omkring Montepulciano og har i dag opnået både national og international hæder for deres kompromisløse kvalitet og innovative tilgang til klassiske druer. Deres Vino Nobile di Montepulciano er et symbol på terroir og tradition, og de regnes i dag for at være blandt pionererne i udviklingen af moderne, bæredygtig vinproduktion i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.