Fattoria Le Pupille, Toscana Poggio Argentato 2025 White

Fattoria Le Pupilles Poggio Argentato 2025 er en frisk og elegant hvidvin fra Maremma i det sydlige Toscana. Vinen forener florale og krydrede aromaer med livlige noter af æble, citrus og mynte og afsluttes med en lang, let eksotisk eftersmag. Fattoria Le Pupille er en pioner i Maremma og har spillet en vigtig rolle i områdets udvikling som kvalitetsvinregion.

Smagsprofil
I glasset fremstår Poggio Argentato lys og indbydende. Duften er præget af blomster og krydderier med friske toner af æble, mynte, lime og citron. På ganen er vinen frisk, elegant og velafbalanceret med en livlig syre og en vedvarende eftersmag, hvor mango og hvid peber træder frem. Vinen er skabt til at blive nydt i sin ungdom, hvor dens friske frugt og aromatiske profil kommer bedst til sin ret. Den kan dog udvikle større kompleksitet over de første par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Fattoria Le Pupilles vinmarker i Maremma, hvor det toskanske kystnære terroir bidrager til vinens friskhed og aromatiske udtryk. Druerne presses skånsomt efter en tre timer lang skindmaceration ved lav temperatur, cirka 16 °C, i rustfri ståltanke. Den alkoholiske gæring foregår i ståltanke, mens spontan malolaktisk gæring kun gennemføres for en tredjedel af vinen. Herefter lagres vinen i fem måneder på ståltanke, mens Petit Manseng-delen gæres og lagres på nye 500-liters fade.

Mad & Servering
Poggio Argentato fungerer glimrende som aperitif og passer særligt godt til skaldyr, rå fisk, ceviche, lyst kød og friske oste. Den er også et godt valg til plantebaserede forretter med friske urter, citrus eller milde krydderier. Servér vinen ved 8-10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig ekstra i glasset.

Producent
Fattoria Le Pupille ligger i Maremma og har rødder i et område, hvor Sangiovese traditionelt har været den dominerende druesort og udgør omkring 70 % af ejendommens vinmarker. Navnet henviser til de to gårde på toppen af bakkerne, der vogter over den middelalderlige landsby Pereta som et par øjne. Under Elisabetta Geppetti har familiedomænet udviklet sig til et moderne og toneangivende vinhus med omkring 75 hektar vinmarker fordelt på forskellige parceller i Maremma. Lanceringen af Saffredi i 1987 blev et afgørende øjeblik og var med til at sætte regionen på det internationale vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.