FentVi Rødder 2024 BIO

FentVi Rødder 2024 BIO er en økologisk hvidvin, der samler tre sjældne, lokale druesorter i en levende og karakterfuld stil. Vinen fremstår frisk og præcis med næsten elektrisk spænding, stor naturlig syre og en lang, elegant afslutning. En vin til dig, der søger autenticitet og terroirdrevet energi i glasset.

Smagsprofil
Udseende: Lys citron-gul i farven med klar, livlig glans. Næse: Terpenisk karakter møder delikate florale noter af appelsinblomst, ledsaget af stenfrugt som hvid fersken/abrikos og en diskret antydning af lakrids, der giver dybde. Et strejf af citruszest understreger friskheden. Smag: Slank og fokusseret med høj, naturlig syre, der giver en næsten elektrisk spænding henover ganen. Saftig kerne af stenfrugt og citrus, subtil urtetone og en mineral kant, der løfter helheden. Eftersmag: Lang og elegant, hvor de florale og let krydrede nuancer bliver hængende og afslutter tørt og rent. Lagringspotentiale: Udtrykker sig bedst ung for maksimal aroma- og syrefriskhed, men kan vinde nuance over 2-3 år på flaske.

Vinifikation
Druemixet af Giró Ros, Malvasia de Banyalbufar og Manto Negro peger mod et udpræget middelhavsterroir, hvor varme dage og kølige nætter hjælper med at bevare syren og udvikle aromatisk kompleksitet. Økologisk dyrkning (BIO) sikrer et rent frugtudtryk og respekt for markens biodiversitet. Høsten udføres nænsomt for at bevare druernes delikate aromaer. Frugten vinificeres som hvidvin med skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at fremhæve friskhed, floralitet og renhed i frugten. Lagring udført med fokus på at bevare vinens klare, sprøde profil og naturlige syre.

Mad & Servering
Prøv den til grillede skaldyr, ceviche, fisk med citrus og urter, salterige tapas, friske salater med gede- eller fåremælksost og middelhavsinspirerede grøntsagsretter. Server ved 8-10 °C. Kan nydes direkte fra flasken; en kort iltning på 10-15 minutter i karaffel kan åbne de florale og krydrede nuancer yderligere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.