Ferngreen New Zealand Sauvignon Blanc 2022

Ferngreen New Zealand Sauvignon Blanc 2022 er en strålende eksponent for den klassiske, aromatiske hvidvin, som New Zealand især er berømt for. Denne vin udstråler friskhed og livlighed, og dens intense frugtige karakter gør den til et oplagt valg for Sauvignon Blanc-elskere. Vinen har på kort tid opnået stor anerkendelse, og cementerer New Zealands position blandt verdens bedste hvidvinsregioner.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en klar, næsten krystalklar strågul farve med glimt af grønne nuancer. Du mødes straks af en frisk og intens duft, hvor noter af passionsfrugt, stikkelsbær og solmodne citrusfrugter springer frem, understøttet af lette urtede nuancer. På tungen er vinen sprød og saftig med en flot struktur; syren er livlig, og smagsprofilen byder på modne grønne æbler, lime, hyldeblomst og en elegant mineralsk kant. Eftersmagen er lang og ren med en let saltet finish, der inviterer til endnu en mundfuld. Denne Sauvignon Blanc er bedst, mens den er ung, hvor friskheden og de aromatiske noter folder sig allermest ud, men kan gemmes et par år for at udvikle en smule mere kompleksitet.

Vinifikation
Ferngreen’s vinmarker er beliggende i hjertet af New Zealands berømte vinområder, hvor det kølige maritime klima og næringsrige alluviale jorde skaber optimale vækstbetingelser for Sauvignon Blanc-druen. Druerne håndplukkes i de tidlige morgentimer for at bevare druesaften frisk og aromatisk. Efter skånsom presning gæres mosten under kontrollerede temperaturer på ståltanke, hvilket bevarer druernes naturlige aroma og friskhed. Vinen lagres kortvarigt på de fine gærrester for at fremme tekstur og smagsdybde uden at miste sin umiddelbare friskhed.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Blanc passer perfekt til lette fiskeretter, frisk gedeost, skaldyr og grønne salater – gerne med asiatisk inspiration eller citrusdressing. Den bør serveres godt afkølet, gerne ved 8-10°C, og kan sagtens serveres direkte fra flasken, men fordelagtigt kan den iltes let, hvis du ønsker at åbne for flere nuancer i vinen.

Producent
Ferngreen er et af New Zealands nyere, fremadstormende vinhuse, dedikeret til bæredygtig vindyrkning og kvalitet fra mark til flaske. Med stor respekt for naturen og områdets terroir har Ferngreen på kort tid gjort sig bemærket blandt både vinanmeldere og forbrugere. Vinhuset er særligt anerkendt for deres Sauvignon Blanc, som flere gange er blevet kåret til det bedste i klassen i internationale smagninger.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.