Ferraton Pere & Fils Hermitage Les Miaux Rouge 2018

Ferraton Père & Fils Hermitage Les Miaux Rouge 2018 er indbegrebet af storhed fra Hermitage, en af de mest anerkendte vinmarker i Rhône-dalen. Denne vin repræsenterer det ypperste indenfor Syrah-druen med en kompleksitet og dybde, der kun opstår fra det unikke terroir på Hermitage-bjerget. Med sin lange historie og traditionsrige håndværk er Les Miaux et strålende eksempel på fransk vinmagistreri og arven fra Hermitage.

Smagsprofil
Allerede i glasset imponerer Les Miaux Rouge 2018 med en dyb, mørk rubinrød farve med lette violette reflekser. Duften er intens og dragende, domineret af mørke skovbær, sorte oliven, ristede krydderier og et hint af viol. Under næsen folder sig også nuancer af ristet eg, lakrids og grafit ud, hvilket gør aromaen både kompleks og indbydende. På ganen opleves vinen kraftfuld, men silkeblød og elegant, hvor modne kirsbær, solbær og et strejf af sort peber smelter sammen med subtile noter af læder og mørk chokolade. Tanninerne er markante, men yderst fintpolerede og integrerer sig flot med vinens friske syre. Eftersmagen er lang, intens og mineralsk, hvilket lover et fremragende lagringspotentiale. Opbevares den korrekt, kan denne vin udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Les Miaux kommer fra de stejle skråninger i Hermitage, hvis granit- og kalkstensjord samt gunstige solforhold skaber optimale betingelser for Syrah-druen. Her håndplukkes druerne for at sikre kun de bedste klaser indgår i produktionen. Vinificeringen foregår traditionelt med lang maceration, hvilket trækker farve, aromaer og tanniner ud og sikrer stor kompleksitet. Vinen lagres efterfølgende i franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, hvilket forfiner strukturen uden at overdøve drueudtrykket. Denne balancerede tilgang sikrer, at terroirets karakter tydeligt kommer til udtryk i vinen.

Mad & Servering
Hermitage Les Miaux Rouge 2018 er ideel til kraftfulde retter som oksemørbrad, lam med rosmarin, vildt eller klassiske franske retter som boeuf bourguignon. Anbefalet serveringstemperatur er 16-18°C for at fremhæve vinens kompleksitet og finesse. En times dekantering inden servering anbefales for yderligere at åbne vinens aromatiske nuancer og blødgøre tanninstrukturen.

Producent
Ferraton Père & Fils blev grundlagt i 1946 i hjertet af Rhône-dalen og har gennem generationer opbygget et ry for kvalitet og dedikation til regionens ældgamle traditioner. I dag arbejder huset økologisk og biodynamisk på mange af deres marker og er især kendt for deres præcise fortolkning af Hermitage og Crozes-Hermitage. Ferraton har gennem tiden modtaget adskillige internationale anerkendelser og definerer sig som en af nøgleproducenterne i det nordlige Rhône.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.