Ferrero Barolo DOCG, Manzoni 2011

Fratelli Ferreros Barolo er en lilleproduceret vin fra Piemonte, hvor Renato Ferrero arbejder efter traditionelle principper og med fokus på koncentration frem for tydeligt præg af ny eg. Barolo har i generationer været blandt Italiens mest anerkendte rødvine; bemærk, at produktnavnet angiver 2011, mens årgangsfeltet angiver 2013.

Smagsprofil
Der er ikke angivet specifikke smagsnoter for denne flaske. Barolo laves på Nebbiolo, som typisk giver en farve fra rubinrød mod teglsten med alderen og aromaer af røde bær, roser, krydderier og tjære. På ganen kan man forvente markante tanniner og frisk syre, men vinens konkrete udtryk afhænger af årgang og flaskens udvikling.

Vinifikation
Renato Ferrero beskrives som fortaler for en traditionel stil med koncentreret vin og begrænset brug af ny eg. Vinene udvikler sig i producentens flere hundrede år gamle vinkælder. Oplysninger om den præcise vinmark, terroir, høstmetode og vinifikation er ikke angivet.

Mad & Servering
Barolo passer godt til retter med dybde og fylde, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, svamperetter eller lagrede oste. Servér den omkring 16–18 °C. En ældre flaske bør åbnes forsigtigt og smages på før eventuel dekantering; en yngre eller stadig meget tanninrig Barolo kan have gavn af luft i karaffel.

Producent
Renato Ferrero står bag Fratelli Ferrero og fremstiller ifølge producentbeskrivelsen små mængder Barbera og Barolo med vægt på koncentration og traditionel vinmagerstil. Flere af vinene er blevet kåret som de bedste ved smagninger i Danmark. Vinhuset ligger i Piemonte, men der er ikke angivet nærmere oplysninger om dets historie eller placering i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.