Ferrero Lange DOC Sauvignon Blanc 2024

Ferrero Langhe DOC Sauvignon Blanc 2024 er en sprød og præcis hvidvin fra Fratelli Ferrero i hjertet af Piemonte. Her møder den aromatiske Sauvignon Blanc druesort Piemontes kølige bakker og husets klassiske håndelag, hvilket giver en mere elegant og mindre blomsterpræget stil end mange oversøiske udgaver. En vin for dig, der ønsker friskhed, nerve og seriøsitet i glasset – med Langhe-områdets historiske kvalitetsstempel i ryggen.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med svagt grønne reflekser, der signalerer ungdom og friskhed. Næsen åbner med citrusfrugter som citron og grapefrugt, ledsaget af eksotiske nuancer af passionsfrugt og hvid nektarin, samt diskrete urtede strejf af frisk basilikum og citrongræs. Duften er ren, kølig og præcist afstemt – aldrig parfumeret. På paletten er vinen tør, frisk og sprød med en rank syre, der bærer frugten klart frem. Midtpaletten er fyldigere end forventet for stilen, med en fin, saftig kerne og kalket mineralsk bid, der giver spændstighed og greb. Afslutningen er ren og vedvarende, med citruszest, let saltet mineralitet og et elegant ekko af eksotisk frugt. Drikkes allerbedst ung for sin nerve og primærfrugt, men har styrke til at udvikle sig pænt over 2–3 år fra høståret, hvor de urtede og mineralske noter får mere dybde.

Vinifikation
Druerne kommer fra Langhes bakker i Piemonte, hvor kalk- og mergelholdige jorde og store døgnforskelle giver Sauvignon Blanc en kølig profil med klar syre og præcis aromatik. Den gode eksponering og moderat høstudbytte sikrer koncentration uden at gå på kompromis med friskheden. Høsten foretages typisk manuelt ved optimal modenhed for at bevare de delikate aromaer. Skånsom presning efterfølges af kold, temperaturstyret gæring i rustfrit stål for at fastholde frugt og renhed. Herefter hviler vinen på sit fine bundfald i en kortere periode for at runde teksturen af, uden brug af ny eg, så husets traditionelle, rene udtryk står klart.

Mad & Servering
Perfekt til sprøde salater med citrus eller gedeost, hvid fisk som torsk, kuller eller havaborre, skaldyr, grønne asparges og lette retter med fjerkræ. Servér ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en hurtig iltning i glasset frigør ekstra aromalag.

Producent
Fratelli Ferrero ledes af vinbonde Renato Ferrero, der er kendt for klassiske, koncentrerede vine fra Piemonte – ikke mindst Barbera og Barolo – skabt med respekt for traditionen og med minimal brug af ny eg. Husets vine modner i en historisk kælder og udmærker sig ved præcision, balance og terroirudtryk. Produktionen er begrænset, kvaliteten konsekvent høj, og flere cuvéer er blevet kåret i danske smagninger – et vidnesbyrd om Ferreros stærke position i regionen og tætte bånd til danske vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.