Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021

Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021 er et sandt mesterværk fra hjertet af Piemonte og udtrykker det ypperste fra Nebbiolo-druen. Denne premium Barbaresco fremhæver den ikoniske mark Rombone og byder på en sjælden balance mellem struktur, finesse og dybde. Historisk set er Barbaresco kendt for sin elegance og raffinement, og netop disse kvaliteter flyder rigt i dette imponerende 2021-udtryk.

Smagsprofil
Farven er intens granatrød med lette teglstensreflekser, som allerede antyder vinens ungdommelige vitalitet, men også dens lagringspotentiale. Duften åbner med klassiske noter af rosenblade, tørrede tranebær, vild jordbær, og et subtilt lag af trøffel, kryddernellike og en antydning af læder, som udvikler sig smukt i glasset. På ganen mødes man af silkebløde tanniner, koncentrerede bær, saftige kirsebær, og et lag af krydret lakrids og frisk underliggende syre, der bringer elegance og struktur. Afslutningen er lang, vedvarende og kompleks med et mineralsk touch, der lokker til endnu en tår. Denne Barbaresco kan nydes nu for sin primære frugt, men den vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet ved yderligere 8-12 års lagring.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra den berømte mark Rombone, hvor de stejle skråninger og kalkholdige lerjord giver potent og balanceret Nebbiolo. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste klaser når vineriet. Vinificeringen sker på traditionel vis med lang maceration og gæring på ståltanke for at udtrække maksimal farve og aroma uden at miste druens elegance. Efter gæringen lagres vinen på store slavonske egetræsfade i cirka 18-24 måneder, hvilket tilfører diskret kompleksitet uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Server denne Barbaresco ideelt ved 16-18°C og giv den gerne 1-2 timers dekantering for at åbne op for vinens større nuancer. Vinen egner sig særligt godt til retter med svampe, vildt, lam eller trøffelbaseret pasta – men også modne faste oste vil fremhæve vinens finesse.

Producent
Figli Luigi Oddero er et respekteret familiedomæne med dybe rødder i Piemonte og et solidt ry for at frembringe autentiske og terroir-drevne vine. Vingården har siden starten været pionerer inden for klassisk vinproduktion og nyder stor anerkendelse for deres dedikation til kvalitet og ægte håndværk, især i Barolo- og Barbaresco-regionerne. Med fokus på bæredygtighed og respekt for traditionerne har Figli Luigi Oddero markeret sig som et af områdets førende vinhuse gennem utallige udmærkelser og kritikerroste årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.