Figli Luigi Oddero Barolo 2020

Figli Luigi Oddero Barolo 2020 er klassisk Piemonte i glas – elegant, struktureret og med den umiskendelige Nebbiolo-duft, der lover både dybde og finesse. En Barolo for dem, der søger autenticitet og tradition, men samtidig vil have årgangens friske præcision. Her får du en vin, der balancerer kraft med raffinement og som udvikler sig smukt over tid.

Smagsprofil
Farven er transparent rubin med let granatkant – ungdommelig, men allerede med Barolos karakteristiske glans. Næsen åbner med rosenblade, viol, kirsebær og ribs, efterfulgt af tørret citrus, lakrids, tjære og et strejf af skovbund og krydderurter. I munden er vinen rank og præcis med fin, moden syre og fast, poleret tannin – en struktur, der både bærer frugten og lover et langt liv. Smagen folder sig ud i lag: saftig rød frugt, granatæble og sure kirsebær, støttet af delikate noter af teblade, lakridsrod og subtile, jordede mineraler. Teksturen er slank, men dyb, med klassisk Barolo-energi og længde. Eftersmagen er vedholdende og tør med ekko af rosenblade, krydderi og stenmineralitet. 2020 viser stor tilgængelighed i sin ungdom, men har tydeligt lagringspotentiale på 10–15 år (og længere i gode kælderforhold), hvor tanninerne vil integreres yderligere og de tertiære noter intensiveres.

Vinifikation
Druerne kommer fra klassiske Barolo-terroirs med kalkholdig mergel, ler og sand – en sammensætning, der giver både aromatisk finesse og strukturel ryggrad. Mikroklimaet i de bakkede Langhe-zoner sikrer god diurnal temperaturforskel, som bevarer syren og nuance i Nebbiolo. Høsten foretages traditionelt manuelt for at sikre skånsom sortering af de tyndskallede druer. Vinifikationen følger husets klassiske linje: skånsom afstilkning og gæring ved kontrollerede temperaturer med længere maceration for at udtrække aromatik og tannin uden hårdhed. Efterfølgende modnes vinen typisk i store, neutrale egetræsfade (botti) for at bevare sortens og terroirets udtryk, før den afrundes yderligere på flaske inden frigivelse.

Mad & Servering
Perfekt til retter med dybde og umami: braiseret oksekød, osso buco, vildt, svamperisotto, trøffelpasta og lagrede hårde oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Server ved 16–18°C. Dekanter gerne 1–2 timer i vinens ungdom for at åbne aromatik og blødgøre tanninerne; ældre flasker kræver kortere karaftering.

Producent
Figli Luigi Oddero er en traditionsrig Barolo-producent med dybe rødder i Langhe og en udpræget klassisk stil. Huset arbejder med velbeliggende parceller i Barolos historiske kommuner og er kendt for at fremhæve Nebbiolos renhed gennem skånsom vinifikation og modning på store fade. Producenten har markeret sig som en pålidelig fortolker af regionens terroir og har opnået bred anerkendelse for præcise, lagringsdygtige vine, der trofast afspejler Barolos karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.