Fiona Leroy, Maranges 2022

Fiona Leroy, Maranges 2022 er en karakterfuld Bourgogne-Pinot, der forener saftig frugt med en fin, stenet nerve – et fremragende eksempel på, hvor godt Maranges kan levere i de rette hænder. Vinen er umiddelbart indtagende i 2022-årgangen, men har samtidig dybde og seriøsitet til at udvikle sig smukt.

Smagsprofil
Udseende: Klar, levende rubinrød farve med let transparens og ungdommelig glans. Duft: Frisk aromatik af vilde hindbær, kirsebær og skovjordbær, ledsaget af viol, rosenblad og et diskret strejf af hvid peber, tørret urt og svag skovbund. Smag: Elegant og præcis Pinot-frugt med saftig syre, delikate, silkefine tanniner og en kalket mineralitet, der giver struktur uden at tyngde. Midtpaletten er sprød og fokuseret, med rene røde frugtnoter og subtil krydring. Eftersmag: Lang og ren med et let saltet, kalkstenspræget bid, der inviterer til en ny tår. Lagingspotentiale: Drikkeklar nu for sin friske charme, men vil vinde i kompleksitet over de næste 5–8 år, hvor florale og tertiære nuancer folder sig ud.

Vinifikation
Maranges ligger i den sydligste del af Côte de Beaune og markerne strækker sig over stejle skråninger af kalksten og ler med indslag af mergel og småsten. Eksponering mod syd og sydøst giver modenhed, mens kølige vinde og højere beliggenhed bevarer friskheden – en kombination, der klæder Pinot Noir til perfektion. Høsten foregår håndplukket med omhyggelig sortering i mark og kælder for at sikre optimale, sunde klaser. I kælderen arbejdes der med naturlig gæring på egne gærceller og skånsom ekstraktion for at bevare frugtens renhed og terroirets præcision. Vinen modnes på franske egefade, primært brugte, for at understrege finesse frem for fadpræg, før aftapning med minimal indgriben for at bevare vinens energi og spændstighed.

Mad & Servering
Server til retter, der hylder Pinot Noirs finesse: stegt kylling med urter, confiteret andelår, kalv i svampesauce, grillet svinekammen, svamperisotto, charcuteri og modne, men ikke alt for kraftige oste. Ideel serveringstemperatur er 14–16 °C i store Bourgogne-glas. En let dekantering på 20–30 minutter kan åbne de florale og krydrede nuancer i den unge vin.

Producent
Fiona Leroy er en af de nye, spændende stemmer i Maranges, hvor hun på små parceller arbejder med stor præcision og et udpræget fokus på terroirtransparens. Hendes tilgang er præget af nænsom markpleje og lav intervention i kælderen, hvilket har gjort hende til et navn at holde øje med i den sydlige Côte de Beaune. Med rene, energiske vine har hun været med til at sætte Maranges på kortet hos sommelierer og passionerede Bourgogne-elskere, og hendes årgange får jævnligt flot omtale for balance, tekstur og drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.