Folonari, La Fuga Brunello di Montalcino 2019

Folonari La Fuga Brunello di Montalcino 2019 er en klassisk toskansk rødvin fra Brunello di Montalcino DOCG – et af Italiens mest prestigefyldte vinområder. Vinen er fremstillet udelukkende på Sangiovese Grosso, lokalt kaldet Brunello, og kombinerer koncentration, struktur og lagringsdygtighed med den finesse, som området er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med antydninger af granat, som vil blive mere fremtrædende med alderen. Duften er kompleks og elegant med modne kirsebær, mørke bær og tørrede blomster, efterfulgt af balsamiske toner, skovbund, tobak, læder og fine krydderier. Fadlagringen bidrager med et diskret strejf af vanilje. På ganen er vinen kraftfuld og koncentreret, men samtidig velafbalanceret af frisk syre og modne, markante tanniner. Smagen byder på mørk frugt, krydderier og en mineralsk elegance, mens den lange, harmoniske eftersmag udvikler sig med stor dybde. Årgangen 2019 kan nydes nu med iltning, men har samtidig et godt potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
La Fuga ligger i det kuperede landskab omkring Montalcino, hvor vinmarkerne nyder godt af et gunstigt mikroklima og den varierede jordbund, der præger området. Vinen fremstilles udelukkende af Sangiovese Grosso og følger traditionerne for Brunello di Montalcino, hvor druen får lov til at udtrykke både områdets struktur og elegante aromatiske profil. Den efterfølgende fadlagring tilfører vinen yderligere kompleksitet med noter af krydderi, vanilje og tobak.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til vildt, grillet eller braiseret oksekød, ragù, svamperetter og retter med trøffel. Den kraftfulde struktur passer også fremragende til lagrede oste, ikke mindst toskansk pecorino. Servér vinen ved omkring 18 °C, og dekanter den gerne 1-2 timer før servering, så aromaerne åbner sig, og tanninerne integreres. Hæld den eventuelt forsigtigt af bundfaldet, hvis flasken har været lagret i længere tid.

Producent
Folonari er et velrenommeret italiensk vinhus med fokus på vine, der afspejler landets klassiske vinområder og lokale druesorter. La Fuga-ejendommen er beliggende nær Montalcino i Toscana, en region med en lang tradition for at fremstille lagringsdygtige vine på Sangiovese Grosso. Med sin kombination af regional autenticitet og klassisk vinifikation er La Fuga Brunello et stærkt udtryk for den toskanske vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.