Folonari Tenute Vigne a Porrona Montecucco Sangiovese 2021

Folonari Tenute Vigne a Porrona Montecucco Sangiovese 2021 er en toskansk rødvin fra et historisk landskab omkring det gamle Porrona Castle. Vinen kombinerer Sangioveses klassiske friskhed og struktur med Colorinos mørkere frugtkarakter – et elegant udtryk for Montecucco-området ved foden af Monte Amiata.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med dybe violette nuancer. Duften byder på røde og mørke bær, kirsebær, blommer og et let krydret præg, mens Sangiovese-druen bidrager med den karakteristiske friske syre og fine tanniner. På ganen er vinen saftig og velbalanceret med noter af modne kirsebær, brombær og krydderier. Colorino tilfører farve og fylde, mens den livlige syre giver en frisk afslutning. Årgang 2021 kan nydes nu, men vil kunne udvikle større rundhed over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tenute Folonaris omkring 60 hektar vinmarker ved Porrona i Cinigiano, Grosseto, sydøst for Montalcino og ved foden af Monte Amiata. Området er præget af det toskanske bakkelandskab og en beliggenhed, der giver gode forudsætninger for Sangiovese med både moden frugt og friskhed. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetoder, gæring eller lagring for denne specifikke cuvée.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske toskanske retter som pasta med ragù, lasagne, pizza med krydrede toppings eller grillet svinekød. Den friske syre gør den også velegnet til charcuteri, faste oste og retter med svampe. Vinen kan med fordel iltes i glasset eller dekanteres 20-30 minutter før servering, især hvis den nydes i den unge fase.

Producent
Tenute Folonari har etableret sig i Toscana med fokus på vinmarker med gode kvalitetsforudsætninger. Familien Ambrogio Folonari købte omkring 60 hektar vinmarksegnet jord i Cinigiano omkring det historiske Porrona Castle, et område beliggende tæt på Montalcino og Monte Amiata. Ejendommen udgør grundlaget for vine, der afspejler Toscanas klassiske druesorter og lokale terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.