Fonterenza, Rosso di Montalcino 2022

Fonterenza Rosso di Montalcino 2022 er et elegant udtryk for Sangiovese fra det sydlige Toscana, hvor friskhed, struktur og ren frugt går hånd i hånd. Vinen er et godt valg for dig, der søger en mere umiddelbar og tilgængelig side af Montalcino, men stadig med den dybde og seriøsitet, området er kendt for. Rosso di Montalcino har historisk fungeret som den yngre, mere livlige søster til Brunello, og netop derfor er den ofte et oplagt sted at opleve områdets karakter i en mere tidlig-drikkeklar stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar rubinrød farve, der vidner om druens friskhed og ungdom. Næsen byder ofte på røde kirsebær, modne skovbær, tørrede urter og let krydrede toner, som kan følges af et fint strejf af jord og blomster. I munden er vinen mellemfyldig med saftig frugt, frisk syre og en rank tanninstruktur, som giver både energi og balance. Smagen bevæger sig i retning af kirsebær, hindbær, lakrids og krydderier, og afslutningen er ren og vedholdende. Vinen kan drikkes med stor fornøjelse nu, men vil også have gavn af et par års flaskelagring, hvor kompleksiteten kan foldes yderligere ud.

Vinifikation
Fonterenza arbejder i Montalcino i Toscana, hvor terroiret præges af varme dage, kølige nætter og jordbund, der bidrager til både moden frugt og frisk struktur. Druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed, så Sangiovese bevarer sin karakteristiske syre og aromatiske præcision. Vinificeringen sigter mod at fremhæve druens naturlige udtryk, ofte med skånsom ekstraktion og lagring, der understøtter friskhed, balance og renhed frem for tung ekstrakt.

Mad & Servering
Server vinen til klassiske retter som pasta med ragù, osso buco, grillet kalv, svamperetter eller modne, faste oste. Den gør sig særligt godt til det italienske køkken, hvor syre og struktur kan matche tomat, urter og umami. Servér ved 16-18 °C, og overvej gerne at dekantere vinen i 20-30 minutter, hvis den skal nydes ung, så aromaerne får lidt ekstra luft og åbenhed.

Producent
Fonterenza er en mindre, kvalitetsdrevet producent i Montalcino, som har markeret sig med en stil, der lægger vægt på autenticitet, håndværk og tydeligt stedstilhørsforhold. Producenten er kendt for at arbejde tæt med sine marker og for at skabe vine, der udtrykker områdets klassiske elegance frem for overdreven power. I en region med stærk tradition og høj prestige har Fonterenza opnået anerkendelse for sin seriøse tilgang til Sangiovese og for vine med klar personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.