Forget-Brimont, Champagne "Quarante" Brut 1. Cru 2008

Forget-Brimont «Quarante» Brut 2008 er en moden årgangschampagne med en generøs, afrundet stil, hvor Pinot Noirs fylde møder Chardonnays friskhed. Druerne kommer fra både Premier Cru- og Grand Cru-marker, og champagnen leveres i gaveæske.

Smagsprofil
Fine, diskrete bobler samler sig i en vedvarende perlage. Næsen er kompleks med aromaer af stuvet frugt og svampe, mens smagen åbner med Pinot Noirs varme og fylde, balanceret af Chardonnay.

Vinifikation
Champagnen er lavet på 50 % Pinot Noir og 50 % Chardonnay fra Premier Cru-kommunerne Ludes, Chigny-les-Roses, Montbré og Taissy samt Grand Cru-kommunerne Mailly-Champagne, Verzenay og Verzy. Huset arbejder med naturlig gødning og begrænset brug af kemiske behandlinger. Efter høsten modnes vinene i kalkstenskældre, hvor den stabile temperatur og fugtighed giver en rolig udvikling. Dosagen er 4 g/l. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.

Mad & Servering
Prøv den til foie gras på briochetoast, poulet de Bresse med trøfler eller kalvekødsbrød med morkler. Servér ved cirka 8–10 °C, så vinens modne aromaer får plads uden at miste friskheden. Dekantering er normalt ikke nødvendig; lad i stedet champagnen åbne sig et par minutter i glasset.

Producent
Champagnehuset Forget-Brimont bygger på en familietradition, der begyndte i starten af 1800-tallet, da Louis Forget grundlagde huset. I 1920 tog Eugène Forget navnet Forget-Brimont i brug, og i dag ledes huset af sjette generation, Michel Forget, sammen med partneren Frédéric Jorez. Familien har gennem generationer været drivkraften bag huset og dets champagner fra Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.