Franco Molino Barbera d’Alba Classico 2021

Franco Molino Barbera d’Alba Classico 2021 er en saftig, klassisk Barbera fra hjertet af Piemonte, der leverer umiddelbar drikkeglæde med fin balance og præcision. Den kombinerer intens, ren rødfrugt med en sprød, appetitvækkende syre, som gør vinen særligt madvenlig. Som en del af Barbera d’Albas traditionsrige stil hylder den husets “Classico”-udtryk – en ren, uforfalsket fortolkning af druen, som har været en hjørnesten i Langhe i generationer.

Smagsprofil
Udseendet er klart og levende med en intens rubinrød kerne og violette skær. Duften åbner med kirsebær, hindbær og brombær, fint bakket op af violette toner, tørrede urter og et strejf af krydderi, der kan lede tanken mod lakrids og hvid peber. Smagen er tør og harmonisk med fyldig frugt, moderat tannin og den karakteristiske, livlige Barbera-syre, der giver energi og rankhed. Teksturen er smidig og saftig, og frugten forbliver kernesund fra midtpaletten til afslutningen. Eftersmagen er vedvarende, frugtig og let krydret med flot renhed. Drikkeklar nu for sin friske frugt, men vil udvikle ekstra kompleksitet de næste 3–5 år; nyd ideelt 2024–2028.

Vinifikation
Druerne kommer fra de kuperede bakker omkring Alba i Langhe, Piemonte, hvor kalkholdig mergel og sandstensrige jorde giver friskhed, struktur og aromatisk klarhed. Det klassiske piemontesiske klima med varme dage og kølige nætter hjælper med at bevare syren og den rene frugtprofil. Høsten foregår typisk ved håndplukning med selektering i marken for at sikre sunde, modne klaser. I kælderen anvendes skånsom afstilkning og temperaturkontrolleret gæring i rustfri ståltanke for at bevare druens friskhed og aromatik, ofte med nænsomme overpumpninger for moderat udtræk. Lagringen sker primært i stål eller cement for at fastholde den frugtige, klassiske stil, eventuelt med en kort periode på neutral eg, efterfulgt af kort flaskemodning inden frigivelse.

Mad & Servering
Perfekt til stege og kraftige kødretter som okse, svin og lam, pastaretter med ragù, pølser fra grillen, svamperetter og modne faste oste som Parmigiano Reggiano. Servér ved 16–18 °C. Dekantering er ikke påkrævet, men 20–30 minutter i karaffel kan åbne frugten og de florale nuancer.

Producent
Franco Molino er et familieejet vinhus i Langhe, Piemonte, med dybe rødder i regionens klassiske druer som Nebbiolo, Barbera og Dolcetto. Huset arbejder i en traditionel, terroirdrevet stil med fokus på ren frugt, præcision og drikkeglæde, hvilket har givet et solidt ry blandt vinelskere og i det lokale gastronomiske miljø. Porteføljen spænder fra hverdagsvenlige cuvéer til lagringsdygtige vine, og målet er konsekvent at udtrykke Langhes karakter gennem nænsomt markarbejde og omhyggelig vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.