Franco Molino Barolo Cascina Rocca 2020

Franco Molino Barolo Cascina Rocca 2020 er en klassisk og terroir-drevet Barolo, der viser både kraft og elegance. Denne vin fra det prestigefyldte Barolo-område i Piemonte symboliserer sammenspillet mellem traditionel vinproduktion og moderne finesse. Franco Molinos engagement i håndværk har skabt en udsøgt vinoplevelse, der kommer til at glæde vinelskere verden over.

Smagsprofil
Vinen åbner sig i glasset med en dyb rubinrød farve, der vil udvikle sig til de karakteristiske teglstensnuancer med årene. Næsen er forførende og kompleks, med intense aromaer af modne røde frugter som kirsebær og hindbær. Florale elementer af tørrede roser og violer blander sig yndefuldt, mens lidt iltning bringer noter af læder, lakrids, skovbund og en diskret vaniljepræg fra fadlagringen frem. På ganen viser denne Barolo sig som fyldig og velstruktureret. Den balancerer moden frugt med levende syre og markante, men silkebløde tanniner. Saftige kirsebær, brombær og en antydning af tørrede urter bekæmper for opmærksomheden, mens eftersmagen domineres af krydderier, mørk chokolade og en let mineralsk tone. Denne vin har et bemærkelsesværdigt dybde med stort potentiale for at udvikle sig over tid.

Vinifikation
Franco Molino har veltilpasset deres vinifikationsprocesser til Barolos skiftende landskab, hvilket sikrer en respektfuld forbindelse til terroiret. De lerede kalkstensjorde i La Morra-området nær kystlinjen giver de perfekte forhold for Nebbiolo-druen. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter en skånsom maceration og gæring lagrer vinen på store egefade, hvilket giver en subtil integration af egetræsnoter og fremmer vinens udvikling.

Mad & Servering
Franco Molino Barolo Cascina Rocca 2020 er en fremragende ledsager til braiserede kødretter, vildt og lagrede oste. For at få den bedste smagsoplevelse, anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 18°C og give den tid til at dekantere, hvilket vil åbne op for dens fulde aromaer og komplekse smagsprofil.

Producent
Vingården Franco Molino har en stærk historie i Barolo-regionen og er kendt for at producere vine, der ærer den traditionelle piemontesiske vinfremstilling. Familien Molino har gennem generationer nydt stor respekt i regionen, og deres vine er en hyldest til Barolos rige arv og komplekse natur. Med en passion for bæredygtige og autentiske produktionsmetoder, er Franco Molino et navn, der vækker genklang blandt vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.